Vadas Amy módra

Name: Vadas Amy módra
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 3 teáskanál Ételízesítő csirkés ízesítésű; 5 db Babérlevél; 500 g Spagetti tészta durum lisztből; 40 dkg Csirkemellfilé; 4 ek Tejföl púpos; 4 ek Mustár; 1 ek Kókuszzsír; 5 dl Víz

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
3 teáskanál ételízesítő (csirkés ízesítésű)
5 db babérlevél
500 g spagetti tészta (durum lisztből)
40 dkg csirkemellfilé
4 ek tejföl (púpos)
4 ek mustár
1 ek kókuszzsír
5 dl víz

528

Kalória

28.5g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

330g

Víz

56.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

167g sárgarépa

61 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
43g zeller

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
67g csirkemellfilé

80 kcal
13g tejföl

26 kcal
7g mustár

4 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
260g zeller

94 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g mustár

24 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3167 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

34.7g sárgarépa

13 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
9g zeller

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17.3g spagetti tészta

64 kcal
13.9g csirkemellfilé

17 kcal
2.8g tejföl

5 kcal
1.4g mustár

1 kcal
0.5g kókuszzsír

5 kcal
17.3g víz

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.3 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
111 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
330 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
5158 micro
β-karotin
12296 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
171.2 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5785.8 g
Cink
14 mg
Szelén
427 mg
Kálcium
664 mg
Vas
23 mg
Magnézium
583 mg
Foszfor
2524 mg
Nátrium
1542 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
499 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1979.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7569 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1467 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
30946 micro
β-karotin
73777 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
2419 micro

Összesen 3167 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1073 micro
β-karotin
2557 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a zöldségeket, megmossuk, és egyforma darabokra vágjuk. Egy fazékban a kókuszzsíron megpirítjuk kicsit, aztán felöntjük annyi vízzel, ami bőségesen ellepi a zöldségeket.
A csirkemellet letisztogatjuk, megmossuk, és egészben a zöldséghez adjuk. Beletesszük az ételízesítőt, a babérlevelet és a mustárt. Lefedjük, és jó 20 percig közepes erősségen főzzük.
A tésztát kifőzzük, és félretesszük.
Ha a zöldségek megpuhultak, a csirkemellet vegyük ki egy tányérra, és tegyük olyan helyre, ahol nem hűl ki. A babérlevelet se feledjük kivenni. (Valaki beleturmixolja, én nem szeretem, és kiveszem belőle. Végeredményben a dolgát megtette, átadta a finom ízét.)
Leturmixoljuk jó alaposan. Visszatesszük a lábast a melegre, hozzáadjuk a tejfölt, és felforraljuk. Ízesítjük még, ha szükséges. Egy adagnyi tésztára szedünk belőle, és a felvágott csirkemell szeletekkel megkoronázzuk. Jó étvágyat kívánok!