Újkrumplis egytál

Name: Újkrumplis egytál
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli apró; 60 dkg Csirkemellfilé; 2 csokor Petrezselyem; 1 csokor Kapor; 4 db Paradicsom; 6 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 40 ml Habtejszín vagy tartármártás; 1 ek Citromlé

Jahin

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli (apró)
60 dkg csirkemellfilé
2 csokor petrezselyem
1 csokor kapor
4 db paradicsom
6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
40 ml habtejszín (vagy tartármártás)
1 ek citromlé

gyors
magyar

514

Kalória

41.2g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

430.5g

Víz

120.6g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
45g kapor

19 kcal
100g paradicsom

18 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
10g habtejszín

29 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 514 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
180g kapor

77 kcal
400g paradicsom

72 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
40g habtejszín

117 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 2060 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

42.3g újkrumpli

26 kcal
25.4g csirkemellfilé

30 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal
7.6g kapor

3 kcal
16.9g paradicsom

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.7 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
173 mg
Vas
7 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
430.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
388 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1594 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1393 micro

Összesen 514 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
164.7 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3958.9 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
693 mg
Vas
28 mg
Magnézium
543 mg
Foszfor
2026 mg
Nátrium
513 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
175.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1721.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1407 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
488 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1554 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
635 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
6377 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
5570 micro

Összesen 2060 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
435 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Az újkrumplit hideg vízben alaposan megmossuk, azután majdnem puhára főzzük.
Amíg fő: egy mélyebb serpenyőben olajon erős lángon megpirítjuk a nagyobb kockára vágott csirkemellet, sózzuk, ha kész, kivesszük az edényből, félretesszük.
Afőtt krumpliról levesszük a héját, de rajtais maradhat, majd olíván erős lángon pirítjuk, közben sózzuk.
Keverni nem célszerű, csak rázogatni, mert összetörik.
Amikor már szép piros, mellédobjuk a cikkekre vágott paradicsomot, és megszórjuk az apróra vágott friss zöldfűszerekkel.
Pár percig még pirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a csirkét.
Forrón tálaljuk, meglocsoljuk tejszínnel, citromlével, vagy külön tálkábantartármártástkínálunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Gyors újkrumplis étel, egy kis mártás feltétlen szükséges hozzá, mert anélkül száraz. Adhatunk mellé nagy adag salátát is öntettel (pl. joghurtos-márványsajtos), akkor a tartár elmaradhat.