levesek paradicsomleves

Ujjnyalogatós paradicsomleves

Kidchef

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
70 dkg paradicsom
1 l zöldség alaplé
3 csipet só
bors ízlés szerint
2 teáskanál oregánó
10 dkg sűrített paradicsom
5 levél bazsalikom
5 dkg parmezán sajt

242

Kalória

9.9g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

275.4g

Víz

11.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
233g paradicsom

42 kcal
333g zöldség alaplé

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g sűrített paradicsom

27 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 242 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
700g paradicsom

126 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 727 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1.2g olívaolaj

11 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
35.5g paradicsom

6 kcal
50.8g zöldség alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.1g sűrített paradicsom

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1807.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
242 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
1295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
275.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
245 micro
β-karotin
1359 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15592 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 242 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5422.5 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
727 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
3886 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
826.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
736 micro
β-karotin
4078 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
46775 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 727 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2374 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A paradicsomok héját távolítsuk el. A legegyszerűbb, ha pár percre forró vízbe áztatjuk őket, és egy x-et vágunk a végükre. Ha végeztünk, akkor kockázzuk fel.
A hagymát kockázzuk fel, és olívaolajon kezdjük el pirítani. Ne várjuk meg, míg üveges lesz! Tegyük hozzá az összezúzott fokhagyma gerezdeket, és szórjunk hozzá fűszerpaprikát, majd keverjük hozzá a felkockázott paradicsomokat.
Ha mindezzel készen vagyunk, öntsük hozzá a zöldség alaplevet, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, dobáljuk bele a megmosott bazsalikomleveleket, majd tegyük bele a paradicsomsűrítményt. Főzzük így kb 15 percig, kis lángon. Ha rotyog, akkor turmixoljuk össze.
Tálalás előtt levesbetétnek tehetünk bele (ahogyan a képen látjuk) fokhagymával bedörzsölt pirítós kockákat, reszeljük meg sajttal, és tegyünk rá egy kevés bazsalikom levelet. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nem szerettem régebben a paradicsomlevest, éppen azért, ahogyan elkészítették az iskolai menzán... Szerintem mindenki evett már ott olyat. Nem kell bemutatni! Meguntam a betűtésztával készültet, meg a sápadt "piros" színét. Úgy döntöttem, csinálok a saját szájízem szerint. :) Valóban "ujjnyalogatósra" sikeredett, aminek nagyon örültem!