A tyúkot alaposan megmossuk hideg vízben, és félbevágjuk. Feltesszük főni az aprólékokkal együtt (zúza, máj, szív, lábak, nyak) fedő alatt, annyi vízben, hogy ellepje.
Ha felforr, leöntjük az egész vizet, és lemossuk meleg vízzel a tyúkot, az aprólékokat, míg tiszta lesz.
Nagyobb, leveses fazékba tesszük a tyúkot, hozzáadjuk megpucolt, megmosott zöldségeket (kivéve a paradicsomot és a paprikát nem kell csak megmosni), és meleg vízzel felöntjük, annyival, hogy ellepje. 1 ek sóval és fél kk törött borssal (vagy csípős paprikával) ízesítjük.
Lassú lángon odatesszük főni. Majd a megmosott zeller zöldjét és a megmosott petrezselymet csokorba kötve a leveshez adjuk. Főzzük, míg puha lesz a tyúk, kb. 2,5-3 óra hosszat.
Cérnametélttel vagy hagyományos daragaluskával tálaljuk.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A tyúkot alaposan megmossuk hideg vízben, és félbevágjuk. Feltesszük főni az aprólékokkal együtt (zúza, máj, szív, lábak, nyak) fedő alatt, annyi vízben, hogy ellepje.
Ha felforr, leöntjük az egész vizet, és lemossuk meleg vízzel a tyúkot, az aprólékokat, míg tiszta lesz.
Nagyobb, leveses fazékba tesszük a tyúkot, hozzáadjuk megpucolt, megmosott zöldségeket (kivéve a paradicsomot és a paprikát nem kell csak megmosni), és meleg vízzel felöntjük, annyival, hogy ellepje. 1 ek sóval és fél kk törött borssal (vagy csípős paprikával) ízesítjük.
Lassú lángon odatesszük főni. Majd a megmosott zeller zöldjét és a megmosott petrezselymet csokorba kötve a leveshez adjuk. Főzzük, míg puha lesz a tyúk, kb. 2,5-3 óra hosszat.
Cérnametélttel vagy hagyományos daragaluskával tálaljuk.
Smaragd konyha receptje
Hozzászólások
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!