Újévi pöttyös szerencsesüti

Name: Újévi pöttyös szerencsesüti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj; 5 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor

Iluska

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
5 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
1 csipet só

fehérjehab

1 db tojásfehérje
10 dkg porcukor

921

Kalória

18.1g

Fehérje

163.6g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

34g

Víz

181.8g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

75.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
33g porcukor

129 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
17g vaj

120 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

fehérjehab

13g tojásfehérje

7 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g vaj

359 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

fehérjehab

40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 2763 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

41g finomliszt

149 kcal
13.7g porcukor

53 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
6.8g vaj

49 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal
6.8g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

fehérjehab

5.5g tojásfehérje

3 kcal
13.7g porcukor

53 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789.6 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
118 mg
Vas
5 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.6 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2368.7 g
Cink
8 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
353 mg
Vas
16 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
1166 mg
Nátrium
279 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
490.7 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
101.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 2763 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

tészta

A vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a gőz fölött felolvasztott csokoládét.
A sót, kakaóport, lisztet, sütőport külön elkeverve adjuk hozzá.
Jól összegyúrjuk. (Ha szükséges, egy-két evőkanál tejet adunk hozzá, ha nem állna össze.)
Lisztezett felületen 5 mm vastagra nyújtjuk, és lóhere formával kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe pakoljuk, és 190 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

fehérjehab

A fehérjét elkezdjük felverni, és a porcukrot fokozatosan hozzáadagoljuk.
Ha kihűlt a süti, pöttyöket teszünk a fehérjés cukorhabból. Száradás után fogyasztható. Jó étvágyat!!