Kakaós macik

Name: Kakaós macik
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Kekszmorzsa; kakaós 180 g Kekszmorzsa; 100 g Margarin; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 ml Mandulaaroma; 0 dl Tej; 25 g Porcukor; 100 g Porcukor; 2 ek Víz; 1 ek Kókuszreszelék; 2 ek Kókuszreszelék vagy rokokó; 3 ek Franciadrazsé; színes 10 g Cukormáz

8adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

403

Kalória

5.2g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

4.2g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
71% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

23g kekszmorzsa

94 kcal
23g kekszmorzsa

94 kcal
13g margarin

90 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
6g tej

4 kcal
3g porcukor

12 kcal

A mázhoz

13g porcukor

48 kcal
2g víz

0 kcal
1g kókuszreszelék

5 kcal

A díszítéshez

2g kókuszreszelék

10 kcal
7g franciadrazsé

33 kcal
1g cukormáz

4 kcal

Összesen 403 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

180g kekszmorzsa

754 kcal
180g kekszmorzsa

754 kcal
100g margarin

717 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
50g tej

28 kcal
25g porcukor

97 kcal

A mázhoz

100g porcukor

387 kcal
16g víz

0 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal

A díszítéshez

12g kókuszreszelék

79 kcal
57g franciadrazsé

260 kcal
10g cukormáz

35 kcal

Összesen 3219 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

23.2g kekszmorzsa

97 kcal
23.2g kekszmorzsa

97 kcal
12.9g margarin

92 kcal
3.9g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1.3g mandulaaroma

0 kcal
6.4g tej

4 kcal
3.2g porcukor

12 kcal

A mázhoz

12.9g porcukor

50 kcal
2.1g víz

0 kcal
0.8g kókuszreszelék

5 kcal

A díszítéshez

1.5g kókuszreszelék

10 kcal
7.3g franciadrazsé

34 kcal
1.3g cukormáz

4 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
71% Szénhidrát
19% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
4.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 403 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
19% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
126.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
1135 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
489.7 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
819 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 3219 kcal

6% Fehérje
71% Szénhidrát
19% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszeket bontsuk fel, és még a zacskóban (mondjuk egy sodrófával, törjük porrá a kekszet), vagy használjunk őrölt háztartási kekszet, de én jobban szeretem ennek a két fajtának a keverékét. Nem kell teljesen porszerűvé, nem baj, ha maradnak darabkák benne.
A margarint olvasszuk fel, és fél deci tejjel együtt adjuk a kekszhez. 3 ek kakaóporral és egy kanál mandulaaromával, valamint egy kis porcukorral együtt keverjük jól el, és gyúrjuk homogénné, majd egy kis gombóccá.
Sodrófát szórjunk be kókuszreszelékkel, és ezen nyújtsuk ki a gombócot.
Maci alakú kiszúróval szúrjuk ki a formákat, nekem 4 tányérnyi adag lett.
100 g porcukrot egy habverővel jól keverjünk el krémessé kb. 2 ek vízzel, és ecsettel kenjük be a macikat.
A macikat beszórjuk kókuszreszelékkel vagy rokokóval. Így lesz jeges maci vagy barna maci külsejük. Picit ujjunkal is nyomjuk rá a reszeléket, hogy jól megtapadjon a mázban.
Cukormáz nyomó tollakkal vagy egyénileg készített cukormázzal arcot formázunk a maciknak, és végül franciadrazséval díszíthetjük még őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p

Az új kiszúróimat ki szerettem volna próbálni, elsőként a maci nyert! :) Képek még a készítésről http://www.habcsok.eoldal.hu/cikkek/sutes-nelkuli-finomsagok/kakaos-macik.html