r
Nosalty Logó

Udon tészta bok choy-jal és brokkolival

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Júlia
Udon tészta bok choy-jal és brokkolival
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1144 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2287 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 128 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    50.7 g

Zsír

  • Összesen
    19.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6638.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    982 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    192 mg
  • Foszfor
    545 mg
  • Nátrium
    4861 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    196.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    495 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    375 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    203 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    240 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    252 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    42 micro
  • β-karotin
    4488 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2373 micro
Összesen 1144 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    101.4 g

Zsír

  • Összesen
    39.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13276.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    1964 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    384 mg
  • Foszfor
    1091 mg
  • Nátrium
    9723 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    392.2 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    990.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    750 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    407 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    480 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    504 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    84 micro
  • β-karotin
    8976 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4746 micro
Összesen 2287 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    743 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    61 mg
  • Nátrium
    544 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    502 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    266 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A brokkolit és a bok choy-t megmossuk, és falatnyi darabokra vágjuk. Reszeljük le a gyömbért és a fokhagymát. Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, és tegyük félre (a vizet tartsuk meg).
  2. Kézzel nyomkodjuk ki a folyadékot a tofuból, és morzsoljuk apró darabokra. Egy serpenyőben hevítsünk fel 1 evőkanál olajat, süssük aranybarnára és ropogósra a tofut. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben pároljuk a brokkolit és a bok choy-t a kívánt puhaságra.
  3. Egy kis serpenyőben keverjünk össze 1 evőkanál olajat, reszelt fokhagymát és gyömbért, szójaszószt, srirachát, juharszirupot és vizet. Forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk pár percig. Adjuk hozzá a tésztát a brokkolihoz és a bok choyhoz, öntsük fel a szósszal, és főzzünk együtt mindent, amíg fel nem melegszik. A tetejére tegyük a ropogós tofut és a zöldhagyma zöldjét.
  • Receptkönyvben: 9
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 153
  • Feltöltés dátuma: 2022. január 06.

Receptkategóriák

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek