tészta zöldséges tészta

Zöldséges-sonkás spagetti

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg spagetti tészta
1 közepes db cukkini
2 nagy db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
3 dkg sonka (2-3 vékony szelet)
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt (darabban)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

668

Kalória

30.9g

Fehérje

104.5g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

280.9g

Víz

17g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
100g cukkini

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g sonka

21 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 668 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
200g cukkini

32 kcal
360g paradicsom

65 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g sonka

41 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1337 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

27.7g spagetti tészta

103 kcal
22.2g cukkini

4 kcal
40g paradicsom

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.3g sonka

5 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
5.5g parmezán sajt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1542.1 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
358 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
483 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
280.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
939 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
2263 micro

Összesen 668 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3084.1 g
Cink
6 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
716 mg
Vas
10 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
982 mg
Nátrium
966 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
209.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
561.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
696 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
1878 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
4526 micro

Összesen 1337 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1028 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, és "stiftekre" felaprítjuk.
A paradicsomok csumájánál éles késsel keresztet vágunk, pár perce forró vízbe tesszük, majd meghámozzuk. Cikkelyekre vágjuk.
A sonkát és a fokhagymát kockázzuk.
2 ek olívaolajon só, bors, provence-i fűszer hozzáadásával, fedő nélkül frissre pároljuk az egészet. Tálalás előtt felforrósítjuk, de már nem főzzük.
A spagettit sós vízben, 1 ek olívaolaj hozzáadásával "al dente" megfőzzük. Leszűrjük, leöblítjük, egy külön serpenyőben, kis olívaolajon, és tálalásig melegen tartjuk.
Előmelegített tányérokra szedjük, és ráhalmozzuk a szószt, megszórjuk a sonkakockákkal, és zöldséghámozó segítségével parmezánnal gazdagítjuk.