tészta zöldséges tészta

Sárgarépás-gyömbéres-szezámos tészta

Vitai Kati

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta (gluténmentes diétában gm tészta)
400 g sárgarépa
1 teáskanál koriander (őrölt)
5 ek szezámmag
só ízlés szerint
6 cm gyömbér
3 ek ghee (vegán változatban kókuszzsír)
1 csipet aszatgyanta (más néven hing, elhagyható)

400

Kalória

10.8g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

94g

Víz

22.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

63g tészta

232 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
0g koriander

0 kcal
9g szezámmag

50 kcal
0g só

0 kcal
9g gyömbér

7 kcal
11g ghee

75 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Összesen 400 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

250g tészta

928 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
0g koriander

0 kcal
35g szezámmag

201 kcal
0g só

0 kcal
36g gyömbér

29 kcal
42g ghee

301 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Összesen 1605 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

32.8g tészta

122 kcal
52.4g sárgarépa

19 kcal
0g koriander

0 kcal
4.6g szezámmag

26 kcal
0g só

0 kcal
4.7g gyömbér

4 kcal
5.5g ghee

39 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.5 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
132 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
68 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
815 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7391 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 400 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2153.9 g
Cink
7 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
527 mg
Vas
15 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
274 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
235.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
375.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29563 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
956 micro

Összesen 1605 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
427 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1622 micro
β-karotin
3875 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A szezámmagot szárazon (zsiradék nélkül) pirítsuk meg egy serpenyőben, és tegyük félre.
A sárgarépákat és a gyömbért is tisztítsuk meg, és vágjuk vékony csíkokra.
A zsiradékot tegyük egy forró serpenyőbe. Tegyük bele az őrölt koriandert, asafoetidát és a gyömbért, majd pirítsuk egy rövid ideig. Adjuk hozzá a sárgarépákat, sót és egy pici vizet, majd addig kevergessük, amíg a répa megpuhul. Keverjük hozzá a szezámmagot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A jógaelvonuláson nagy sikere van mindig a zöldségekkel és pirított magvakkal készített tésztáknak. Ez a sárgarépás gyömbéres tészta is nagy kedvenc:) Elkészítheted könnyű vacsorának vagy egy gyors nyári ebédnek salátával.