r
Nosalty Logó

Forgácsfánk Csukamamától

Csukamama
Forgácsfánk Csukamamától
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1282
Kalória
6g
Fehérje
56.6g
Szénhidrátok
116.4g
Zsír
20.3g
Víz
102.2g
Koleszterin
1.2g
Rost
27.3g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 58% Zsír
Összesen 1282 kcal
  • 3% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 58% Zsír
Összesen 10255 kcal
  • 3% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 58% Zsír
Összesen 606 kcal
  • 3% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 58% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    116.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    177.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    56.6 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    20.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    44 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    85 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    89 micro
Összesen 1282 kcal
  • 3% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 58% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.6 g

Zsír

  • Összesen
    931.1 g
  • Telített zsírsav
    153 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    416 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    315 g
  • Koleszterin
    818 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1420.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    142 mg
  • Kálcium
    354 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    697 mg
  • Nátrium
    128 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    452.4 g
  • Cukor
    218 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    162.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    695 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    352 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    291 micro
  • Kolin:
    557 mg
  • Retinol - A vitamin:
    679 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    157 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    714 micro
Összesen 10255 kcal
  • 3% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 58% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    55.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    84 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    9.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 606 kcal

Elkészítés

  1. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a vajat kissé megolvasztjuk, és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A tészta ne legyen se kemény, se lágy. A tetejét belisztezzük, és letakarva hideg helyen kb. fél órát pihentetjük.
  2. A tésztát fél centi vastagra nyújtjuk, derelyevágóval tenyérnyi négyzetekre vágjuk, a darabokat 2-3 helyen bemetsszük. A tészta csücskét a bemetszet résbe dugva kifordítjuk, és rögtön a meleg olajba tesszük. A sütés lefedett edényben történjen, közepes hőmérsékleten. Sütés közben meg kell fordítani, hogy mindkét oldala megsüljön.
  3. Ha szép pirosra sült, egy papírkendővel bélelt tányérra szedjük, majd fahéjas porcukorban megforgatjuk.
  4. Lekvárral kínálhatjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 20 perc

Van egy nagyon régi receptfüzetem. 1973-ban adták ki. Ebből szoktam készíteni a fánkokat, ezt is és a farsangi fánkot is, egy kicsit a saját ízlésemre formálva.

További receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...