Túrós-tejberizs szelet

Name: Túrós-tejberizs szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 3 evőkanál Mandulaliszt; 3 ek Xilit; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Mandulaliszt a tepsi kikenéséhez; 40 dkg Rizs; 1 l Tej; 0 l Víz; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 1 tk Fahéj; 6 ek Xilit; 0 kg Tehéntúró; 4 ek Tejföl; 0 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Xilit ízlés szerint

Kiss Móni

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
3 evőkanál mandulaliszt
3 ek xilit
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál mandulaliszt (a tepsi kikenéséhez)

A rizskrémhez

40 dkg rizs
1 l tej
0.5 l víz
1 tasak csokoládés pudingpor
1 tk fahéj
6 ek xilit

A túrókrémhez

0.5 kg tehéntúró
4 ek tejföl
0.5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek xilit (ízlés szerint)

323

Kalória

15.5g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

93.7g

Víz

66.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
4g mandulaliszt

11 kcal
3g xilit

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaj

8 kcal
1g mandulaliszt

4 kcal

A rizskrémhez

33g rizs

119 kcal
83g tej

47 kcal
42g víz

0 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g xilit

12 kcal

A túrókrémhez

42g tehéntúró

61 kcal
7g tejföl

13 kcal
4g tej

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g xilit

2 kcal

Összesen 323 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
45g mandulaliszt

127 kcal
30g xilit

72 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g mandulaliszt

42 kcal

A rizskrémhez

400g rizs

1432 kcal
1000g tej

560 kcal
500g víz

0 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g xilit

144 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g tej

28 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 3879 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

7.4g tojás

9 kcal
1.5g mandulaliszt

4 kcal
1g xilit

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.5g mandulaliszt

1 kcal

A rizskrémhez

13.4g rizs

48 kcal
33.5g tej

19 kcal
16.7g víz

0 kcal
1.5g csokoládés pudingpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g xilit

5 kcal

A túrókrémhez

16.7g tehéntúró

25 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1.7g tej

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.3g xilit

1 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.3 g
Cink
109 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
226 mg
Vas
85 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
158 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
93.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 323 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
185.7 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
797 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10299.5 g
Cink
1307 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
2709 mg
Vas
1022 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
2984 mg
Nátrium
1892 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
485.8 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1124.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
505 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1021 micro
Kolin:
587 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 3879 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.8 g
Cink
44 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
91 mg
Vas
34 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
63 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát szokás szerint megsütjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájás masszába belekanalazzuk a lisztet, és beleöntjük a sütőport , majd jól kikeverjük.
Hozzáadjuk a habot, és óvatosan eldolgozzuk, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Közben elkészítjük a rizses krémet. A rizst 8 dl tejjel és a vízzel megfőzzük, megédesítjük, a maradék tejben elkeverjük a pudingport és a fahéjat, és amikor megfőtt a rizs, de még maradt rajta lé, akkor hozzáöntjük a kikevert pudingos fahéjat, hagyjuk, amíg besűrűsödik.
A túrót a tejföllel, xilittel, citromhéjjal és tejjel alapossan kikeverjük.
Ha meghűlt a piskóta, akkor a rizses masszát rákenjük a tetejére, majd a túrókrémet. Majd a hűtőbe tesszük, amíg teljesen lehűl. Jó étvágyat!