r
Nosalty Logó

Túrós rolád

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kicsi Manó
Túrós rolád
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 679 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 5430 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 253 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.9 g

Zsír

  • Összesen
    29.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    141 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1249.3 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    140 mg
  • Vas
    251 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    370 mg
  • Nátrium
    76 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.6 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    129.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    216 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    205 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    129 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 679 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    239.3 g

Zsír

  • Összesen
    239.3 g
  • Telített zsírsav
    84 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    43 g
  • Koleszterin
    1127 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9994.8 g
  • Cink
    2607 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    1117 mg
  • Vas
    2011 mg
  • Magnézium
    311 mg
  • Foszfor
    2963 mg
  • Nátrium
    609 mg
  • Réz
    102 mg
  • Mangán
    83 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    581 g
  • Cukor
    314 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    1037.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1730 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    218 micro
  • K vitamin:
    146 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    251 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1202 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    273 micro
  • Kolin:
    889 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1641 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    1031 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1151 micro
Összesen 5430 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    465.3 g
  • Cink
    121 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    94 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    12 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    56 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    76 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 253 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az sütéshez ajánlott az őzgerincforma! Ha ennek hiányában szenvedünk, akkor másképp osztjuk majd a tésztát és a tölteléket!
  2. A margarint habosra kikeverjük a cukorral és a tojássárgájával. Ezután hozzáadjuk a kanál tejfölt.
  3. A lisztet összekeverjük a kakaóval és a szódabikarbónával, majd az így kapott elegyet alaposan összegyúrjuk a tojásos masszával.
  4. Amikor a tészta összeállt, két cipót formálunk belőle, majd kinyújtjuk őket, és az előzőleg már kivajazott, kilisztezett őzgerincformába helyezzük. Ügyeljünk arra, hogy a kinyújtott tészta jóval nagyobb legyen, mint a forma, mert majd ezzel fogjuk "betakarni" a túrós tölteléket. A kinyújtott tészta jó vékony lesz, vigyázzunk, hogy ne szakadjon el a tepsibe helyezésnél.
  5. A töltelékhez a túrót villával jól összetörtjük.
  6. A 4 tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, a vanília aromával, majd hozzákeverjük a túrót.
  7. Az így kapott masszához adjuk a grízt és a mazsolát (aki mazsolásan szereti, tehet bele többet: én pl. édesapám kedvéért 20 dkg-t szoktam tenni bele).
  8. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a túrós-mazsolás résszel.
  9. Amikor ez megvan, beletöltjük a tésztával kibélelt formákba, a kicsüngő tésztával pedig "betakarjuk" a túrót úgy, hogy ne legyen szabad felülete.
  10. Előmelegített sütőben bő megsütjük lassú tűzön.
  11. Amikor kivettük a süteményt a lerből, hagyjuk kihűlni a formában, utána technikásan kifordítjuk a rudakat.
  • Tepsi mérete: 10x35x5
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 159
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 24581
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 21.

Ajánló

Bármikor, bármilyen összejövetelre, desszertként fogyasztható.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Túrós rolád
Kicsi Manó 2 recept

Egy kedves rokonunktól származik a recept, nálunk nem telik el olyan ünnep vagy esemény, hogy ne készüljön el ez a süti. Bár két rúd tésztánk lesz így, secperc alatt elfogyott minden alkalommal. Jó étvágyat kívánok mindenkinek hozzá!

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek