Túrós rakott palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hajni30
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
Palacsintához:
-
18g tojás23 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
50g tej28 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
Töltelékhez:
-
83g tehéntúró123 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g mazsola25 kcal
-
1g rum3 kcal
Öntethez:
Sütőedényhez:
-
1g margarin6 kcal
Összesen
763
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
Palacsintához:
-
110g tojás138 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
300g tej168 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
Töltelékhez:
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
60g margarin430 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
50g mazsola150 kcal
-
8g rum18 kcal
Öntethez:
-
110g tojás138 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g tej112 kcal
Sütőedényhez:
-
5g margarin36 kcal
Összesen
4581
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
Palacsintához:
-
5.2g tojás7 kcal
-
9.5g finomliszt34 kcal
-
14.2g tej8 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
27 kcal
Töltelékhez:
-
23.7g tehéntúró35 kcal
-
9.5g porcukor37 kcal
-
2.8g margarin20 kcal
-
10.4g tojás13 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
2.4g mazsola7 kcal
-
0.4g rum1 kcal
Öntethez:
-
5.2g tojás7 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
9.5g tej5 kcal
Sütőedényhez:
-
0.2g margarin2 kcal
Összesen
218
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1151.2 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 333 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.2 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 117.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 331 micro
Összesen
763
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.1 g
Zsír
-
Összesen 200.1 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6907.2 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 1261 mg
-
Vas 1010 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 1996 mg
-
Nátrium 911 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 511.4 g
-
Cukor 349 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 702.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1152 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 238 micro
-
Kolin: 1173 mg
-
Retinol - A vitamin: 1119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 397 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1985 micro
Összesen
4581
kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.9 g
-
Cink 62 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 48 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 33.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 28 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
Palacsintához:
-
2 db tojás
-
20 dkg finomliszt
-
1 ek cukor
-
1 csipet só
-
0.8 dl napraforgó olaj
Töltelékhez:
-
50 dkg tehéntúró
-
20 dkg porcukor
-
6 ek margarin
-
4 db tojás
-
1 citromból nyert citromhéj
-
5 dkg mazsola
-
1 ek rum
Öntethez:
-
2 db tojás
-
6 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 dl tej
Sütőedényhez:
-
0.5 ek margarin
Elkészítés
Palacsintához:
- A palacsinta hozzávalóit kikeverjük csomómentesre, az olajat az végén adjuk hozzá. Hagyjuk addig pihenni, amíg a tölteléket és az öntetet elkészítjük.
- Süssük ki a palacsintákat. Kb. 10-12 db lesz belőle.
- A palacsintákat bőven megtöltjük a túrós töltelékkel, félbevágjuk őket, és a vágott felükkel félig elcsúsztatva egymásra tesszük.
- Sütés előtt az öntettel jól meglocsoljuk őket, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Töltelékhez:
- A túrót törjük össze, és adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. A tojássárgákat keverjük ki a porcukorral és a puha margarinnal. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá.
- A mazsolát locsoljuk meg a rummal.
- A túróhoz adjuk hozzá a tojássárgás keveréket, a mazsolát, majd óvatosan a felvert tojásfehérjét.
Öntethez:
- A tojást kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel.
Sütőedényhez:
- Egy 20x30 cm-es ovális formájú kerámia sütőtálat kenjünk ki a margarinnal.
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 6179
- Feltöltés dátuma: 2016. március 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Hajni30
3 recept
Gondolkodtam azon, hogy ne mindig a hagyományos palacsintát csináljam, hanem valami különlegesebbet. Rátaláltam erre a receptre, és nagyon finom. Érdemes kipróbálni, mert puha és szaftos, és különleges az íze. Jó étvágyat hozzá!