palacsinta palacsintarakottas

Túrós palacsintarakottas 2.

bokine

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintatésztához

25 dkg finomliszt
1 dl tej
3 db tojás
2.5 ek cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 dl szódavíz
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A túrós palacsintarakottashoz

50 dkg tehéntúró
50 dkg tejföl
15 dkg porcukor
4 csomag vaníliás cukor
1 kk citromhéj (reszelt)
2 db tojás

1032

Kalória

37.9g

Fehérje

114.9g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

258.8g

Víz

298.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

65.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintatésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g tej

14 kcal
41g tojás

52 kcal
6g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g szódavíz

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A túrós palacsintarakottashoz

125g tehéntúró

184 kcal
125g tejföl

248 kcal
38g porcukor

145 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1032 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintatésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g tej

56 kcal
165g tojás

208 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g szódavíz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A túrós palacsintarakottashoz

500g tehéntúró

735 kcal
500g tejföl

990 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
1g citromhéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 4121 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintatésztához

12.7g finomliszt

46 kcal
5.1g tej

3 kcal
8.4g tojás

11 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.1g szódavíz

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

A túrós palacsintarakottashoz

25.3g tehéntúró

37 kcal
25.3g tejföl

50 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1672.2 g
Cink
327 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
300 mg
Vas
252 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
162 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
258.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 1032 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
151.4 g

Zsír

Összesen
183.2 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6688.6 g
Cink
1307 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1199 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
2089 mg
Nátrium
650 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
459.8 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1035.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1007 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
833 mg
Retinol - A vitamin:
992 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1282 micro

Összesen 4121 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.7 g
Cink
66 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
61 mg
Vas
51 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
33 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A citrom héját lereszeljük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habnak felverjük.
A túrót összekeverjük 15 dkg porcukorral, 3 cs vaníliás cukorral, a tojássárgájával és a reszelt citromhéj 3/4 részével, majd a tojás felvert fehérjével.
A tejfölt kikeverjük a maradék porcukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citrom héjával.
A palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel, feltekerjük, és tepsibe helyezzük őket egymás mellé, szorosan. Ha kész az első sor, leöntjük a cukros tejföllel, és rárakjuk a második sort is. Tetejére öntjük a megmaradt tejfölt.
Előmelegített sütőben 15 percig 200 fokon, 15 percig 175 fokon sütjük.
A tejföl szépen rápirul.