Nosalty Logó

Túrós palacsintarakottas

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Túrós palacsintarakottas
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A palacsintához

A töltelékhez

Az öntethez

A sütőedény kikenéséhez

Összesen 1213 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A palacsintához

A töltelékhez

Az öntethez

A sütőedény kikenéséhez

Összesen 3636 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A palacsintához

A töltelékhez

Az öntethez

A sütőedény kikenéséhez

Összesen 214 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.2 g

Zsír

  • Összesen
    65.2 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    372 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1410.8 g
  • Cink
    218 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    297 mg
  • Vas
    169 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    416 mg
  • Nátrium
    209 mg
  • Réz
    9 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.5 g
  • Cukor
    64 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    206.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    357 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    66 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    252 mg
  • Retinol - A vitamin:
    353 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    418 micro
Összesen 1213 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.6 g

Zsír

  • Összesen
    195.5 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    1115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4232.5 g
  • Cink
    655 mg
  • Szelén
    144 mg
  • Kálcium
    892 mg
  • Vas
    508 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    1249 mg
  • Nátrium
    626 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    22 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    352.5 g
  • Cukor
    192 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    619.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1071 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    31 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    172 micro
  • Kolin:
    757 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1058 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1254 micro
Összesen 3636 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    250.9 g
  • Cink
    39 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.9 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 214 Kcal

Hozzávalók

A palacsintához

A töltelékhez

Az öntethez

A sütőedény kikenéséhez

Elkészítés

A palacsintához

  1. A palacsintához valókat az olaj kivételével összekeverjük és habverővel simára verjük. Az olajat a végén vegyítjük el a csomómentesre eldolgozott palacsintatésztával. 30 percet pihentetjük.
  2. Míg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a tölteléket:
  3. A mazsolát megmossuk és meglocsoljuk a rummal.
  4. A túrót villával összetörjük, belereszeljük a citrom héját.
  5. A tojásokat kettéválasztjuk, a cukrot kikeverjük a sárgájával és a puha vajjal.
  6. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  7. A túrót elvegyítjük a tojásos masszával, hozzáadjuk a mazsolát és óvatosan belekeverjük a tojáshabot.
  8. Az öntethez a tojást kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel.
  9. Kisütjük a palacsintákat, az első előtt vékonyan kiolajozzuk a palacsintasütőt, a következőknél már nem kell. 12 db palacsintánk lesz.
  10. A kisült palacsintákat megkenjük a túrókrémmel és szorosan felcsavarjuk, egymás mellé rakosgatjuk és éles késsel félbevágjuk.
  11. A sütőedényt 2 dkg vajjal kikenjük, a megtöltött palacsintákat félig elcsúsztatva egymásra rakosgatjuk, úgy hogy a vágott felük felfelé álljon.
  12. Az öntettel meglocsoljuk és előmelegített forró sütőben 200 C°-on szép pirosra sütjük kb 25 perc alatt.
  13. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 26 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 63
  • Össznézettség: 82678
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Előnye ennek a nagyon finom szaftos túrós palacsintának, hogy előre elkészíthető és fogyasztás előtt csak a 25 perc sütési idővel kell kalkulálnunk, így vendégváráshoz is kiváló. Az öntettel csak közvetlen sütés előtt locsoljuk meg, mert különben eláznak a palacsinták.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Én szoktam bele rakni eperdarabkákat! Nagyon finom vele!

Törölt felhasználó

12 db palacsintához én dupla mennyiség? tölteléket és öntetet ajánlok! Egyébként igen finom zárása is lehet egy vacsorának!

amanda

nálunk is nagy kedvenc ez a desszert, úgyhogy f?leg különleges alkalmakkor szoktam elkészíteni, apukámnak :) és vigyázat, nagyon laktató! :) amúgy én aszalt szilvát szoktam belerakni, Stahl Judit után

Törölt felhasználó

sziasztok, én éppen most eszem ezt a deszertet,merem állitani hogy igazán nagyon finom deszert, most már többször fogom elkésziteni, és majd legközelebb megpróbálom én is eper darabkákkal,csak azt nem tudom mikor kell beletegyem az epret, ?? mégegszer köszönöm ezt a finomságot:))))))))))))

Törölt felhasználó

Nálunk ez a palacsinta már-már hagyomány, évek óta elmaradhatatlan szerepl?je Anyukám konyhai repertoárjának. Öröm látni, hogy mások is szeretik. Mi akkor is rájárunk, ha már teljesen kih?lt, úgy is fincsi. "makkermanó"

Törölt felhasználó

én is ismerem ugyanezt a receptet ugy hogy BÉCSI KIRÁNDULÁS a N?k Lapjában ez volt a neve,meg is csináltam nem egyszer és isteni fincsi desszert

goblarka

Köszönöm a receptet, isteni lett, de szerintem dupla mennyiség? túró is simán belefér...A palacsinta receptje remek! :)

Hozzávalók

A palacsintához

A töltelékhez

Az öntethez

A sütőedény kikenéséhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek