Túrós palacsinta eperrel a sütőből

Name: Túrós palacsinta eperrel a sütőből
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 5 dkg Rétesliszt; 2 dl Tej; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 2 csipet Só; 2 dl Szódavíz; 50 dkg Tehéntúró; 12 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 30 dkg Eper; 20 dkg Tejföl; 5 dkg Cukor; 1 ek Instant kakaópor

Nikóka

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

625

Kalória

23.6g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

204.5g

Víz

103g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

46.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Palacsintatésztához

20g finomliszt

73 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
40g tej

22 kcal
11g tojás

14 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g só

0 kcal
40g szódavíz

0 kcal

Töltelékhez

100g tehéntúró

147 kcal
24g cukor

93 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Tetejére

60g eper

18 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g cukor

39 kcal
2g instant kakaópor

8 kcal

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Palacsintatésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
200g szódavíz

0 kcal

Töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Tetejére

300g eper

90 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g cukor

194 kcal
10g instant kakaópor

38 kcal

Összesen 3123 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Palacsintatésztához

5.4g finomliszt

20 kcal
2.7g rétesliszt

10 kcal
10.8g tej

6 kcal
3g tojás

4 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
10.8g szódavíz

0 kcal

Töltelékhez

26.9g tehéntúró

40 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal

Tetejére

16.2g eper

5 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0.5g instant kakaópor

2 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1099.4 g
Cink
261 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
195 mg
Vas
201 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
73 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
71.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
204.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
117.9 g

Zsír

Összesen
132.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5497.2 g
Cink
1303 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
977 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
366 mg
Réz
50 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
357.3 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1022.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
571 micro

Összesen 3123 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.9 g
Cink
70 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
53 mg
Vas
54 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
20 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Palacsintatésztához

Minden hozzávalót alaposan keverjünk össze robotgéppel. Minimum 20 percig hagyjuk állni a tésztát, majd süssük meg a palacsintákat.

Töltelékhez

A töltelékhez is keverjünk mindent össze, majd töltsük meg a kisült palacsintákat.
A betöltött palacsintákat vágjuk el 4 részre. Tegyük egy olajjal kikent, tűzálló tálba, szépen egymás mellé.

Tetejére

Hintsük meg a kakaóporral.
Szórjuk rá az összedarabolt epret.
A tejfölt a cukorral keverjük ki, és öntsük rá.
Tegyük előmelegített sütőbe 190 fokra 10 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonlót olvastam valahol, csak nem eperrel, más gyümölcsökkel készítették. Gondoltam most érik az eper, és a túróval-tejföllel jó kis párosítás. Máskor is szoktam készíteni, csak kicsit másként, de szeretek a sütikkel újdonságokat kipróbálni. Nem csalódtam, finom lett.