Túrós lepénykék

Name: Túrós lepénykék
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 25 dkg Tehéntúró; 5 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Eper; 1 teáskanál Balzsamecet; 1 teáskanál Cukor

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lepénykékhez

3 db tojás
3 ek cukor
25 dkg tehéntúró
5 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor

A balzsamecetes eperhez

30 dkg eper
1 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál cukor

257

Kalória

16.3g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

137.6g

Víz

135g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A lepénykékhez

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A balzsamecetes eperhez

75g eper

23 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 257 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A lepénykékhez

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A balzsamecetes eperhez

300g eper

90 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1022 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A lepénykékhez

20.4g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
30.9g tehéntúró

45 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

A balzsamecetes eperhez

37g eper

11 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.4 g
Cink
163 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
84 mg
Vas
126 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
64 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
137.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 257 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2825.7 g
Cink
653 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
334 mg
Vas
504 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
255 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
113.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
550.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 1022 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.9 g
Cink
81 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
62 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
32 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A lepénykékhez

Felaprítjuk az epret, leöntjük a balzsamecettel és a cukorral, és jól összerázzuk.
A 3 tojást szétválasztjuk, a sárgájához adunk pár ek cukrot, és kicsit összekeverjük.
Utána mehet hozzá a vaníliás cukor és a túró, valamint az 5 dkg liszt.
Felverjük a fehérjét, de csak capuccino hab jellegűre, és ezt hozzáadjuk a többi összetevőhöz.
Összekeverjük az anyagokat.
Merőkanálnyi adagokat teszünk a serpenyőbe /én palacsintasütőben sütöttem/.
Nem túl erős lángon elég neki fél perc oldalanként /szerintem, de ezt ki kell tapasztalni/.
Az eperrel tálaljuk.