Túrós krémes PeZsuRi konyhájából

Name: Túrós krémes PeZsuRi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 100 g Porcukor; 100 g Margarin; 10 g Szalalkáli fél csomag; 1 csipet Só; 300 g Finomliszt; 1 ek Tejföl; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 250 ml Tej; 100 g Margarin; 200 g Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 500 g Sovány túró; 5 ek Sárgabaracklekvár a lapra külön kenjük; 200 g Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Teavaj; 2 ek Tej

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
100 g porcukor
100 g margarin
10 g szalalkáli (fél csomag)
1 csipet só
300 g finomliszt
1 ek tejföl

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
250 ml tej
100 g margarin
200 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
500 g sovány túró
5 ek sárgabaracklekvár (a lapra külön kenjük)

Csokimáz

200 g porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
50 dkg teavaj
2 ek tej

786

Kalória

10.5g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

22.7g

Víz

120.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

48.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

9g tojás

12 kcal
8g porcukor

32 kcal
8g margarin

60 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g tejföl

3 kcal

Krém

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
21g tej

12 kcal
8g margarin

60 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g sovány túró

39 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal

Csokimáz

17g porcukor

65 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
42g teavaj

299 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 786 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
0g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
20g tejföl

40 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
100g margarin

717 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g sovány túró

470 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Csokimáz

200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
500g teavaj

3585 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 9417 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

4.2g tojás

5 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
3.9g margarin

28 kcal
0.4g szalalkáli

0 kcal
0g só

0 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
0.8g tejföl

2 kcal

Krém

1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
9.6g tej

5 kcal
3.9g margarin

28 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
19.3g sovány túró

18 kcal
3.9g sárgabaracklekvár

11 kcal

Csokimáz

7.7g porcukor

30 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
19.3g teavaj

138 kcal
0.8g tej

0 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 786 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
125.7 g

Zsír

Összesen
601.2 g
Telített zsírsav
293 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
201 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1447 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2192.7 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
605 mg
Vas
9 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
389 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
904.5 g
Cukor
581 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
272.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
223 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
5070 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2015 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 9417 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat a porcukorral, a margarinnal habosra keverjük, majd a szalalkálival, sóval összekevert liszttel összegyúrjuk.
Kevés tejföl mehet bele, ha kemény a tészta.
Fél óráig pihentetjük, majd két lapot nyújtunk belőle, amit tepsi hátulján világosra sütünk.
Egy lap sütési ideje előmelegített sütőben kb. 10 perc.

Krém

A pudingot elkészítjük fele annyi tejjel, mint amennyit a recept ír (általában ez negyed liter tejet jelent).
Hagyjuk egy kicsit hűlni a pudingot, majd keverjük össze a margarinnal, porcukorral és a vaníliás cukrokkal.
Adjuk hozzá a túróhoz, és keverjük össze.
Az elkészült, és már nagyjából kihűlt egyik tészta lapot kenjük meg a túrós krémmel, majd a másik lapot kenjük meg lekvárral, és borítsuk össze.
Ha teljesen kihűlt a süti, jöhet a csokimáz.

Csokimáz

A porcukrot kimérjük, hozzáadjuk a kakaóport, majd a folyós állagú vajat, és összekeverjük (nem krémes lesz, inkább morzsás jellegű).
A legvégén hozzáadunk egy pici forró tejet, lehet több kell, mint 2 ek.
Keverés után rögtön a tésztára simítjuk a masszát. Hagyni kell egy kicsit állni, és megdermedés után szeletelhető a süti.