Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós kiflifelfújt

Túrós kiflifelfújt
Túrós kiflifelfújt
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a finom receptet a kolléganőmtől hallottam a minap, és úgy gondoltam, ezt ki kell próbálnom. Nálunk felkerült az étlapra, kiváló második fogás egy finom leves mellé.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót elkeverjük a tojások sárgájával, a porcukorral, a 2 cs vaníliás cukorral, citromhéjjal és a mazsolával. (A mazsolát előtte forró vízbe áztatjuk, majd leszűrjük.)
  2. A tejet felforraljuk 1 ek kristálycukorral, 2 csomag vaníliás cukorral és 5 dkg vajjal.
  3. Közben a kifliket karikára vágjuk, és egy mélyebb tálba rakjuk, majd adagokban rámerjük a tejet és óvatosan rázogatjuk, hogy mindenhol egyformán felszívja.
  4. Egy tűzálló sütőformát vajjal kikenünk, és morzsával megszórjuk.
  5. A túrós krémet óvatosan a kiflikhez keverjük, majd a négy tojásfehérjét 1 ek cukorral és egy csipet sóval keményre verünk, és a túrós kiflikhez forgatjuk.
  6. Ezután a sütőformába öntjük, sütés 180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc, tűpróba.
  7. A sütési idő vége felé felverjük a maradék 2 tojásfehérjét 2 kanál cukorral, és a felfújtra simítjuk, majd rövid időre visszatesszük a sütőbe, amíg a hab egy kis színt kap rajta.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 361
elküldve: 1
receptkönyvben: 103
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
485 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós felfújt, kiflifelfújt túróval, túróval gazdagított kiflifelfújt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

732
kifli 8 db
tej 9 dl
tojás 6 db
vaj 5 dkg
tehéntúró 50 dkg
vaníliás cukor 4 csomag
porcukor 12 dkg
cukor 4 púpozott ek
citromhéj 0.5 citromból nyert
mazsola 5 dkg
1 csipet
vaj 2 dkg
zsemlemorzsa 1 ek