r
Nosalty Logó

Cukkinis-zöldspárgás strata (olasz kenyérrakottas)

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Hering András
Cukkinis-zöldspárgás strata (olasz kenyérrakottas)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 350 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1399 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 92 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    15.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    203 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1082.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    300 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    270 mg
  • Nátrium
    422 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    187.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    179 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    460 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1896 micro
Összesen 350 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.2 g

Zsír

  • Összesen
    61 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    812 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4330.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    133 mg
  • Kálcium
    1200 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    201 mg
  • Foszfor
    1079 mg
  • Nátrium
    1687 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.3 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    749.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    715 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    169 micro
  • K vitamin:
    166 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    498 micro
  • Kolin:
    691 mg
  • Retinol - A vitamin:
    560 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    1838 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7584 micro
Összesen 1399 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    282.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    110 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    494 micro
Összesen 92 Kcal

Hozzávalók

  • 1 csomag zöldspárga (apróbb darabokra vágva)
  • 1 közepes db cukkini (vékonyra szeletelve)
  • 4 szelet kenyér (vagy állott zsemle - apró darabokra tépkedve)
  • 50 g sajt (parmezán vagy gouda reszelve)
  • 3.5 dl tej (magas zsírtartalommal, de tejszínnel is készíthető)
  • ízlés szerint
  • fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
  • 1 ek vaj (olvasztott)

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Vajazzuk ki a tepsinket.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást és a tejet. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az apró kockákra tépett kenyeret, a pár centisre vágott spárgát és a sajt nagy részét (pár evőkanálnyit tartalékoljunk), és óvatosan keverjük össze addig, amíg a kenyérdarabokat be nem vonja a tojáskeverék. Öntsük a kivajazott tepsibe.
  3. Fedő nélkül 15 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, és tegyük rá vékony cukkiniszeleteket. Megkenjük olvasztott vajjal. Süssük további 20 percig, vagy amíg a tojás megdermed. Szórjuk a maradék sajtot a tetejére, és tegyük a sütőbe legfeljebb egy percre, hogy a sajt egy kicsit rápiruljon.
  4. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 55
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 1362
  • Feltöltés dátuma: 2023. június 11.

Ajánló

Amit igazán szeretek ebben a fogásban, az a sokoldalúsága; a kenyér mellett bátran kísérletezhetünk más összetevők bevonásával is (például baconnel, spenóttal, újhagymával vagy gombával). Én jobban preferálom a teljeskiőrlésű kenyeret, így most állott zsemle vagy fehér kenyér helyett ezt tépkedtem a kenyérrakottasba.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Cukkinis-zöldspárgás strata (olasz kenyérrakottas)
Hering András 158 recept

A strata, ami valójában az olasz kenyérrakottas fogása, egyike azoknak a fantasztikus ételeknek, amelyek sokkal több, mint különböző alapanyagok összesütése. Egy maroknyi alapösszetevő (jelen esetben tojás, tej, kenyér, sajt, spárga és cukkini) kombinációjával és nagyon minimális mennyiségű munkával jutalmul egy meleg főételt kapunk, amely rendkívül laktató és megnyugtatóan finom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legkedveltebb húsvéti sütemények

Itt a húsvéti szezon a nyakunkon, vele együtt készülhetnek kiskonyhánkban a legkedveltebb húsvéti sütemények is! Tekercsek, mézes krémesek répatorták, egyesüljetek!

Így nem romlik meg a hűtőben a nyitott üveg lekvár

Egy üveg lekvár nagy kincs, a gyümölcsös finomságokkal telepakolt kamra pedig maga a kincstár: azonban, ha innen előveszünk egy üveget, majd felbontva a hűtőbe tesszük, megtörjük a szavatosság varázsát, és nagyon oda kell figyelnünk a lekvár tárolására. A Napi Tipp ebben nyújt most segítséget.