r
Nosalty Logó
torta túrótorta csokis túrótorta

Túrós-epres torta csokoládémázzal

kiscukrasz
Túrós-epres torta csokoládémázzal
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A piskótához

Az epres krémhez

A túrókrémhez

A csokoládémázhoz

863
Kalória
21.8g
Fehérje
92.4g
Szénhidrát
45.2g
Zsír
97.9g
Víz
280.4g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
67.1g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A piskótához

Az epres krémhez

A túrókrémhez

A csokoládémázhoz

Összesen 863 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A piskótához

Az epres krémhez

A túrókrémhez

A csokoládémázhoz

Összesen 6896 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A piskótához

Az epres krémhez

A túrókrémhez

A csokoládémázhoz

Összesen 281 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    45.2 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    280 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1013.9 g
  • Cink
    164 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    174 mg
  • Vas
    128 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    327 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    92.4 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    97.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    330 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    325 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    283 micro
Összesen 863 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    174.4 g

Zsír

  • Összesen
    361.6 g
  • Telített zsírsav
    204 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    98 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    2243 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8111.6 g
  • Cink
    1310 mg
  • Szelén
    207 mg
  • Kálcium
    1392 mg
  • Vas
    1021 mg
  • Magnézium
    350 mg
  • Foszfor
    2615 mg
  • Nátrium
    1121 mg
  • Réz
    52 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    739.2 g
  • Cukor
    537 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

Víz

  • Összesen
    783.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2639 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    357 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    125 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    266 micro
  • Kolin:
    1357 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2600 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    478 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2265 micro
Összesen 6896 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    14.7 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    328.9 g
  • Cink
    53 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    30 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    31.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    24 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 281 kcal

Elkészítés

A piskótához

  1. A tojásokat megmossuk, szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, vaníliával fehéredésig habosra keverjük, a fehérjébe 1 csipet sót teszünk, és kemény habbá verjük.
  2. A lisztbe belevegyítjük a sütőport, és a sárgájához keverjük, majd hozzáadjuk a fehérjét, és lassú mozdulatokkal belekeverjük.
  3. Egy kerek tortaformát kivajazunk, ha ezt a forma igényli, és beleöntjük a masszát.
  4. Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 15 percig sütjük, majd levesszük 160 fokra, és további 30 percet hagyjuk a sütőben.
  5. A 40. perc környékén tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e már, és ha kész, kivesszük a sütőből, majd a formából is.
  6. Hagyjuk kihűlni a tetejére fordítva, és teljesen hidegen elvágjuk háromba.
  7. Közben a pudingot megfőzzük a leírás szerint 3,5 dl tejben, majd félretesszük hűlni. (Ha pici porcukrot szórunk a tetejére, nem bőrösödik be.)
  8. Ha kész a puding, hűl a piskóta, kikeverhetjük a vajkrémet, ami az eperkrém alapja. A porcukrot a picire összedarabolt vajjal habosra, lágyra keverjük, és félretesszük.
  9. Ha a puding teljesen kihűlt, összekeverhetjük a vajkrémmel, és robotgéppel átmehetünk rajta egyszer, hogy lágyabb legyen.
  10. A túrót összeállítjuk a megadott alapanyagokkal, és ha további javításra szorul, megtesszük, aki krémesebben szereti, robotgéppel átturmixolhatja. (Én nem javaslok túl sok tejfölt, mert elfolyik, és nem lehet szépen rákenni a piskótalapra.)
  11. Legalulra rakjuk a túrót, utána eperkrém és a tetejére szintén eperkrém (a sorrendet lehet változtatni).
  12. A tortát betesszük a hűtőbe kb. 1 órára.
  13. A csokoládét vízfürdő felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük a kakaóport és az olajat, majd a torta tetején elsimítjuk, majd visszatesszük a hűtőbe.
  14. Másnap fogyasztható.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 26

 A nővérem születésnapjára készült. Nagyon finom, mindenkinek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes csokis túrótorta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept