édes süti túrós sütemény

Tükörtojás kocka

VnéEdit

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

3 db tojás
19 dkg porcukor
19 dkg finomliszt
75 ml napraforgó olaj
7 g sütőpor
75 ml víz

A krémhez:

1 csomag vaníliás cukor
30 dkg tehéntúró
20 dkg margarin
4 csapott ek búzadara
4 dl tej
20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

A krémre bevonat:

20 g zselatin
5 dl gyümölcskonzervlé (őszibarack befőttlé)
1 ek cukor

Tetejére

50 dkg őszibarack konzerv (vagy sárgabarack)

gyors
magyar

1203

Kalória

20.3g

Fehérje

181.2g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

169.6g

Víz

90g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

148.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

28g tojás

35 kcal
32g porcukor

123 kcal
32g finomliszt

115 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g víz

0 kcal

A krémhez:

2g vaníliás cukor

6 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
33g margarin

239 kcal
5g búzadara

19 kcal
67g tej

37 kcal
33g porcukor

129 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémre bevonat:

3g zselatin

11 kcal
83g gyümölcskonzervlé

236 kcal
2g cukor

6 kcal

Tetejére

83g őszibarack konzerv

60 kcal

Összesen 1203 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

165g tojás

208 kcal
190g porcukor

735 kcal
190g finomliszt

692 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
7g sütőpor

4 kcal
75g víz

0 kcal

A krémhez:

10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
200g margarin

1434 kcal
32g búzadara

115 kcal
400g tej

224 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémre bevonat:

20g zselatin

67 kcal
500g gyümölcskonzervlé

1415 kcal
10g cukor

39 kcal

Tetejére

500g őszibarack konzerv

360 kcal

Összesen 7222 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

5.7g tojás

7 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.6g víz

0 kcal

A krémhez:

0.3g vaníliás cukor

1 kcal
10.3g tehéntúró

15 kcal
6.8g margarin

49 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
13.7g tej

8 kcal
6.8g porcukor

27 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémre bevonat:

0.7g zselatin

2 kcal
17.1g gyümölcskonzervlé

48 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Tetejére

17.1g őszibarack konzerv

12 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1063.2 g
Cink
131 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
238 mg
Vas
101 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
228 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
181.2 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
169.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 1203 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
121.7 g

Zsír

Összesen
283.4 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6379 g
Cink
786 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1430 mg
Vas
608 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1880 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
31 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
1087.2 g
Cukor
894 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1017.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2026 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
1768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2886 micro
β-crypt
442 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
937 micro

Összesen 7222 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.5 g
Cink
27 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
49 mg
Vas
21 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
47 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tojásokat cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a meleg vizet, az étolajat. Tovább keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is.
Szilikonos sütőpapírral bélelt 20 ×30 cm-es tepsiben, 190 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni, miután a papírt is leválasztottuk róla.
Krém készítése: A tejjel összekeverjük a cukrokat, a búzadarát, és felfőzzük. Kihűtjük, majd a margarinnal, túróval, citrom levével és a reszelt citrom héjával habosra keverjük.
A piskótát visszatesszük a tepsibe, és a krémet rásimítjuk.
Felezett barackkal kirakjuk úgy, hogy majd egyenlő nagyságú kockákat tudjunk vágni. Hűtőbe tesszük dermedni.
A zselatint a befőtt levével beáztatjuk. (Egy kis vizet is kellett hozzá tenni, mert nem volt meg a mennyiség). Hozzáadjuk a cukrot, és felfőzzük. Langyos állapotban ráöntjük a krémre, és a hűtőbe visszatesszük.
Amikor megdermedt a zselatin, ezután szeletelhető. Tejszínhabbal is kínálhatjuk. Finom lett. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

A hétvégére sütöttem. Húsvétra is aktuális lesz a túrós sütik kedvelőinek. Nagyon finom. "Receptek nagyitól" receptes füzetből készítettem, némi módosítással.