Trópusi tejszínes csirkemell sáfrányos rizzsel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A páchoz:
-
25g méz76 kcal
-
14g limelé4 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g só0 kcal
A húshoz:
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
243g ananász62 kcal
-
100g mangó43 kcal
-
38g banán21 kcal
-
118g őszibarack konzerv85 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
35 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
A körethez:
Összesen
962
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A páchoz:
-
100g méz304 kcal
-
56g limelé14 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
12g só0 kcal
A húshoz:
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
970g ananász247 kcal
-
400g mangó170 kcal
-
150g banán85 kcal
-
470g őszibarack konzerv338 kcal
-
28g limelé7 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
A körethez:
-
250g rizs895 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
400g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
12g sáfrány37 kcal
Összesen
3842
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A páchoz:
-
2.4g méz7 kcal
-
1.4g limelé0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
0.3g só0 kcal
A húshoz:
-
24.5g csirkemellfilé29 kcal
-
23.7g ananász6 kcal
-
9.8g mangó4 kcal
-
3.7g banán2 kcal
-
11.5g őszibarack konzerv8 kcal
-
0.7g limelé0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
4.9g főzőtejszín6 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g só0 kcal
A körethez:
-
6.1g rizs22 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
9.8g víz0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.3g sáfrány1 kcal
Összesen
91
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.5 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2728 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 135 mg
-
Foszfor 690 mg
-
Nátrium 1713 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.1 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 635.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 98 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 913 micro
-
β-crypt 107 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
962
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 258.1 g
Zsír
-
Összesen 86.1 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 800 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10912 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 277 mg
-
Kálcium 437 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 540 mg
-
Foszfor 2761 mg
-
Nátrium 6852 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 520.3 g
-
Cukor 260 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 2543.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 606 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 393 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 115 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 968 micro
-
Kolin: 941 mg
-
Retinol - A vitamin: 280 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 3650 micro
-
β-crypt 429 micro
-
Likopin 9 micro
-
Lut-zea 242 micro
Összesen
3842
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
A páchoz:
-
4 ek méz
-
2 lime-ból nyert limelé
-
gyömbér ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
2 teáskanál só
A húshoz:
-
100 dkg csirkemellfilé
-
1 db ananász
-
1 közepes db mangó
-
1 db banán
-
470 g őszibarack konzerv
-
1 lime-ból nyert limelé
-
200 ml főzőtejszín
-
gyömbér ízlés szerint
-
só ízlés szerint
A körethez:
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
A páchoz:
- A mézet kicsit megolvasztjuk vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben.
- Ha már teljesen folyós, egy tálkában összekeverjük a 2 lime kifacsart levével.
- A friss gyömbért megpucoljuk, és apróra vágjuk.
- Ezután a mézes lime léhez adjuk a gyömbért, a fél citrom lereszelt héját, a szerecsendiót és a sót.
- Jól összekeverjük, és állni hagyjuk.
A húshoz:
- A csirkemelleket alaposan megmossuk, a fehér hártyát eltávolítjuk róluk, és felkockázzuk.
- Egy mélyebb tálba tesszük a csirkemellkockákat, besózzuk, és ráöntjük a páclevet.
- Kézzel összedolgozzuk, hogy a pác jól átjárja a húst, majd állni hagyjuk.
- Az ananászt megpucoljuk, cikkekre vágjuk, középső, kemény részét eltávolítjuk, majd felkockázzuk.
- A mangót szintén meghámozzuk, és a magrészről minél jobban lefejtjük a húsát, majd felkockázzuk ezt is.
- A banánt meghámozzuk, és felkarikázzuk.
- Az őszibarackokat lecsepegtetjük, és feldaraboljuk.
- A wokba kevés olajat öntünk, közepes lángon felhevítjük, majd beletesszük a csirkemell kockákat, és folyamatosan kevergetjük, amíg ki nem fehérednek.
- Ekkor ráöntjük a maradék páclevet és a lime kifacsart levét.
- A gyömbérből keveset lereszelünk, és rászórjuk.
- Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöket, és kis lángon addig kevergetjük, míg a hús megpuhul, és a lé java része elpárolog.
- Amikor a hús már puha, ráöntjük a főzőtejszínt, és még 1-2 percig kavargatjuk.
A körethez:
- Közben egy lábosba annyi olajat öntünk, hogy éppen csak ellepje az alját.
- Az olajat felforrósítjuk, majd ráöntjük a rizst.
- Néhány percig folyamatosan kavargatjuk, míg a rizs egy kicsit meg nem pirul. (Vigyázzunk, hogy ne égjen le!)
- Ezután felöntjük két bögre vízzel, sózzuk, és beleszórjuk a sáfrányt is.
- Összekeverjük, majd fedő alatt, kis lángon puhára főzzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2548
- Feltöltés dátuma: 2014. március 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A múltkor vettem egy wokot, és szerettem volna felavatni, de egyik recept sem fogott meg, amit találtam... Így aztán elmentem bevásárolni, és megszületett életem első, teljesen önálló, senki által nem ihletett receptje, ami ennek ellenére meglepően finom lett.:) További képek: http://hisztimiszti.blog.hu/