Körtés-márványsajtos csirkemell

Name: Körtés-márványsajtos csirkemell
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 4 db Körte; 15 dkg Kéksajt; 1 dl Édes fehérbor; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 1 ek Vaj; 6 evőkanál Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
4 db körte
15 dkg kéksajt
1.5 dl édes fehérbor
1 citromból nyert citromlé
2 ek méz
csirke fűszersó ízlés szerint
1 ek vaj
6 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj

664

Kalória

44.9g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

26g

Zsír

324.6g

Víz

145.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
200g körte

103 kcal
38g kéksajt

132 kcal
38g édes fehérbor

31 kcal
10g citromlé

2 kcal
13g méz

38 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
4g vaj

25 kcal
23g finomliszt

82 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 664 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
800g körte

410 kcal
150g kéksajt

530 kcal
150g édes fehérbor

123 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g méz

152 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
14g vaj

100 kcal
90g finomliszt

328 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2655 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

31.2g csirkemellfilé

37 kcal
41.5g körte

21 kcal
7.8g kéksajt

27 kcal
7.8g édes fehérbor

6 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
2.6g méz

8 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1361.3 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
324.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 664 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.5 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5445.4 g
Cink
10 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
909 mg
Vas
5 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2051 mg
Nátrium
2002 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
233.7 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1298.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
568 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 2655 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A csirkemellfiléket a fűszersóval bedörzsöljük, majd lisztben megforgatjuk, és kevés olajban elősütjük. A körtéket meghámozzuk, magházukat kivágjuk, és negyedekre szeljük.
Kevés vajon megfuttajuk a körtéket, rácsorgatjuk a mézet, belefacsarjuk a citrom levét, és ráöntjük a bort. Míg el nem párolog a leve, addig főzzük a körtéket, de vigyázzunk, ha puhább a körténk, ez az idő kevesebb.
A kisütött csirkemell-filéket egy tepsiben egymás mellé helyezzük, rámorzsoljuk a márványsajtot, majd a tetejére halmozzuk a körtéket.
Előmelegített sütőben sütjük, míg a sajt elolvad, és összemelegednek az ízek.
Burgonyakrokettel vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 75 p
Sütés ideje: 20 p

A legfinomabb ízkombináció, amit valaha is kitaláltam, kipróbáltam. Nem vitás, a család kedvence lett. Gondoltam, megosztom. Veled, kedves olvasó ezt a fantasztikus ízvilágot, és remélem, elnyeri tetszésed. Elkészítése könnyű, kezdők is könnyen megbírkóznak vele. Sok sikert kívánok az elkészítéshez, és jó étvágyat kívánok hozzá!