r
Nosalty Logó
levesek káposztaleves

Toszkán kelkáposztaleves

Dacota
Toszkán kelkáposztaleves
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

192
Kalória
10.8g
Fehérje
30g
Szénhidrát
3.1g
Zsír
100.6g
Víz
-
Koleszterin
8.8g
Élelmi rost
3.9g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 192 kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1151 kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 56 kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1225.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    99 mg
  • Foszfor
    158 mg
  • Nátrium
    827 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    30 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    100.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    219 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    608 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1534 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 192 kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    65 g

Zsír

  • Összesen
    18.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7351.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    762 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    595 mg
  • Foszfor
    950 mg
  • Nátrium
    4965 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    179.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    53 mg

Víz

  • Összesen
    603.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    304 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    187 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    411 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1314 micro
  • Kolin:
    232 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    3649 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    9204 micro
  • Lut-zea
    434 micro
Összesen 1151 kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    362 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    244 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    29.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    180 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    453 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 56 kcal

Elkészítés

  1. A kelkáposztát megmossuk, leszárítjuk, és kivágjuk a vastag ereket belőle. Felcsíkozzuk.
  2. Felforralunk egy liter vizet, és 3-5 perc alatt gyorsan megfőzzük a káposztát. Egy nagyobb tálra szűrőt teszünk, leszűrjük a káposztát. A vizet félretesszük, a káposztát pedig azonnal leöblítjük jéghideg vízzel - így megállítjuk a fövést.
  3. Egy fazékban felmelegítjük az olívaolajat, rádobjuk a finomra vágott lilahagymát. 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a vékony karikára vágott fokhagymát és a chilipelyhet. Kb. 2 percig főzzük.
  4. Ráöntjük az alaplevet, hozzáadjuk a paradicsompürét, elkeverjük. Beletesszük a babot, és lefedve főzzük 45 percig, amíg a bab megpuhul.
  5. Hozzáadjuk a kelkáposztát, és ha túl sűrű, akkor 1-2 bögre levet a kelkáposzta főzővízéből. 5 percig főzzük kis lángon, majd elzárjuk a gázt.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 50 p
nosalty-badge További kipróbált receptek

Próbálok egyszerű, szezonális ételeket főzni a mindennapokban - ez is egy ilyen darab. Recept Marta Stewart húsmentes szakácskönyvéből.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Gazpacho
gazpacho

Andalúz gazpacho selymesen

Spanyolország-szerte nagyon népszerű nyáron ez a jéghidegen kínált paradicsomkrémleves, a gazpacho azonban elsősorban Andalúzia védjegye. Nagy vita tárgyát képezi, hogy pontosan mi ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Az eredeti korhelyleves
Gasztro

A séf 3 tippje a legfinomabb, igazán gazdag ízű újévi...

Ha nem lett volna elég a karácsonyi töltött káposztából, vagy annyira jól sikerült a szilveszter este, hogy a gyomrod másnap kifejezetten kívánja a kiadós magyaros ételeket, esetleg szimplán a hagyományőrzés vezérel, főzz egy fazéknyi korhelylevest újévkor. Mutatjuk a legjobb tippeket hozzá!

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

lencsefozelek-egyszeruen
lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept