saláta vegyes saláta

Tossed salad avagy összedobott saláta

witch

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a salátához

1 közepes fej jégsaláta
1 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
10 dkg vöröskáposzta

az öntethez

50 ml olívaolaj
3 ek vörösborecet
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fekete bors

145

Kalória

1.4g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

145.2g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

a salátához

100g jégsaláta

13 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
25g vöröskáposzta

6 kcal

az öntethez

13g olívaolaj

111 kcal
4g vörösborecet

1 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 145 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

a salátához

400g jégsaláta

53 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
100g vöröskáposzta

25 kcal

az öntethez

50g olívaolaj

442 kcal
15g vörösborecet

3 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 581 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

a salátához

54.5g jégsaláta

7 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
10.9g halványító zeller

1 kcal
13.6g vöröskáposzta

3 kcal

az öntethez

6.8g olívaolaj

60 kcal
2g vörösborecet

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
430 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
145.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
623 micro
β-karotin
1941 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 145 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2082.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
159 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
1718 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
580.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
750 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2491 micro
β-karotin
7763 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
1700 micro

Összesen 581 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
339 micro
β-karotin
1058 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

a salátához

A saláta külső leveleit (2-3 db) szedjük le, majd öblítsük le a salátafejet. A torzsáját úgy a legkönnyebb eltávolítani, hogy jó erősen odacsapkodjuk az asztal sarkához. Ezután egy csavarással kiemelhető. A két hüvelykujjunkat a torzsa helyébe dugjuk, a saláta külsejét pedig a többi ujjunkkal átöleljük, és kettészakítjuk a fejet. A két felet szintén kettészakítjuk. Ezután a negyedeket falatnyi darabokra csipkedjük. Egy óriási, fedeles tálba rakjuk.
A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk, a salátához reszeljük. A zellerszáraknak a két végét levágjuk, megmossuk, felszeleteljük kb. 0.5 cm vastagra. A káposztát vékony szeletekre vágjuk. Ezeket szinten a tálba rakjuk.
Jól összekeverjük/összedobáljuk.
Mi 2-3 maréknyit szoktunk a tányérunkba rakni, és a hűtőből még ezt-azt rádobálni. Pl. főtt-tojás-cikkek, feta sajt, cottage cheese, olajbogyó, maradék sült vagy főtt hús.

az öntethez

A hozzávalókat egy kicsi, csavaros tetejű üvegbe rakjuk, és jól összerázzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nagyon régen dolgoztam egy étteremben, és ott ez volt a salátaalap, amire került még egy-két szelet paradicsom meg uborka. Gyakran összedobom otthon én is ezt az "összedobott" keveréket, amit utána tetszőlegesen kiegészítünk még olajbogyóval, fetával, reszelt sajttal, főtt-tojás-cikkekkel, stb. A legfurább, amit a férjem pakol rá: őszibarackbefőtt. Persze, lehet, hogy csak nekem furcsa. :o)