Tortellini gorgonzolaszósszal és sonkakockával

Name: Tortellini gorgonzolaszósszal és sonkakockával
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 750 g Tortellini spenóttal és sajttal töltve; 250 g Gorgonzola; 150 dl Tej; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 csokor Petrezselyem kicsi; 70 g Sonka füstölt, nyers; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Vivesz

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g tortellini (spenóttal és sajttal töltve)
250 g gorgonzola
150 dl tej
1 késhegynyi szerecsendió
1 csokor petrezselyem (kicsi)
70 g sonka (füstölt, nyers)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

2943

Kalória

154.6g

Fehérje

240.1g

Szénhidrát

108.8g

Zsír

67.1g

Víz

125.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

151.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

27% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

188g tortellini

576 kcal
63g gorgonzola

221 kcal
3750g tej

2100 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
18g sonka

24 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2943 kcal

27% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

750g tortellini

2303 kcal
250g gorgonzola

883 kcal
15000g tej

8400 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
70g sonka

97 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 11770 kcal

27% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

4.7g tortellini

14 kcal
1.6g gorgonzola

5 kcal
93g tej

52 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.4g sonka

1 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

27% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
154.6 g

Zsír

Összesen
108.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9543.3 g
Cink
168 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
4906 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
3707 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
240.1 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 2943 kcal

27% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
618.4 g

Zsír

Összesen
435.4 g
Telített zsírsav
224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38173.4 g
Cink
673 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
19622 mg
Vas
14 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
2584 mg
Nátrium
14828 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
960.3 g
Cukor
608 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
268.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
753 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
623 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2357 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2742 micro

Összesen 11770 kcal

27% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.8 g
Cink
4 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
122 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábasban vizet melegítünk. Amíg felforr, előkészítjük a továbbiakat.
A kis kockákra vágott sonkát az olajon megpirítjuk. Félretesszük.
A gorgonzolaszószhoz a tejet és a gorgonzolát egy lábasban összemelegítjük, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a szerecsendiót, majd ha felforrt, beletesszük a felaprított petrezselymet.
A tortellinit a közben már felforrt vízbe öntjük, készre főzzük pár perc alatt.
A szósszal és a sonkával összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Mivel én főzök a(z olasz fiúkból álló) személyzetünkre, és ha a munka úgy kívánja, nincs időm órák hosszat főzőcskézni. Ilyenkor jönnek a hasonló, gyors és egyszerű fogások. Hozzáteszem imádják! :)