Török joghurtos sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
klaukara
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Hozzászólások
Ennyire hihetetlenül finom és egyszer? sütit gratulálok! Úgy kapkodta a családom mintha soha nem ettek volna édességet köszönjük!
Örülök, ha ízlett. Ezt itt Törökországban minden háziasszony szívesen készíti, egyszer?, de finom, a gyakori vendégek miatt szinte mindig van a h?t?ben sok helyen.
A búzadaránál nincs egy kis keveredés a mértékegység körül? Egyébként kukoricadarával és durum lisztel készítettem el, és így is sikerült. :) Sajnos nem tudom milyennek kell lennie, de finom volt. Az én ízlésemnek talán kicsit édes, de nem rossz. Egyébiránt ilyen különlegesnek számító receptnél segítség lenne, ha benne lenne a leírásba, hogy milyen állagot kellene elérnünk. Így könnyebb lenne alakítani a tésztán készítés közben, ha valami nem olyan, amilyennek lennie kellene.
Kedves Ibi! A búzadaránál a török mértékegységet vettem alapul (teáscsésze) ahol egy pohárka búzadara kb. 50 gr (80 ml). Az állagot tekintve puhának, omlósnak kell lennie, majdnem szétesik ha hozzáérsz a villával. A déli területeken azért ilyen édesek, sziruposak az édességek, mert így állnak el hosszabb ideig, a krémes sütik gyorsan megromlanának (persze ezért van h?t?, de ezeket az édességeket az utcára kitett pultokban is árulják a meleg nyár közepén, h?tés nélkül). A cukrot a szirupban mindenki ízlése szerint változtathatja, miel?tt ráöntöd a sütire kóstold meg, ha túl édes, önts hozzá vizet még!
A kérdez? a nyers tészta állagára gondolt, hogy mennyire híg (mondjuk palacsintatésztaszer?, vagy nokedli állagú, stb), hogy tudjuk liszttel/darával s?ríteni, esetleg hígítani, ha úgy érezzük...