Meggyes-mákos süti witch konyhájából

Name: Meggyes-mákos süti witch konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 2 dkg Mák 2 evőkanál darálatlan; 2 dl Joghurt vagy 225 ml görög joghurt; 20 dkg Cukor; 3 db Tojás nagy; 2 citromból nyert Citromhéj bio; 0 teáskanál Vanília kivonat; 110 ml Szőlőmagolaj vagy napraforgó olaj; 10 dkg Meggy egy nagy marék magozott; 1 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 1 dkg Finomliszt a forma kilisztezéséhez; 2 citromból nyert Citromlé a tetejére; 5 dkg Cukor a tetejére

witch

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2 dkg mák (2 evőkanál darálatlan)
2 dl joghurt (vagy 225 ml görög joghurt)
20 dkg cukor
3 db tojás (nagy)
2 citromból nyert citromhéj (bio)
0.5 teáskanál vanília kivonat
110 ml szőlőmagolaj (vagy napraforgó olaj)
10 dkg meggy (egy nagy marék magozott)
1 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
1 dkg finomliszt (a forma kilisztezéséhez)
2 citromból nyert citromlé (a tetejére)
5 dkg cukor (a tetejére)

547

Kalória

8.7g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

79.2g

Víz

97.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

45.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g mák

18 kcal
33g joghurt

20 kcal
33g cukor

129 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
18g szőlőmagolaj

162 kcal
17g meggy

8 kcal
2g vaj

12 kcal
2g finomliszt

6 kcal
13g citromlé

3 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
20g mák

105 kcal
200g joghurt

122 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
12g citromhéj

6 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
110g szőlőmagolaj

972 kcal
100g meggy

45 kcal
10g vaj

72 kcal
10g finomliszt

36 kcal
80g citromlé

18 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 3280 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

17.3g finomliszt

63 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g mák

9 kcal
17.3g joghurt

11 kcal
17.3g cukor

67 kcal
14.2g tojás

18 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
9.5g szőlőmagolaj

84 kcal
8.6g meggy

4 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
6.9g citromlé

2 kcal
4.3g cukor

17 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
149.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2214.3 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
683 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
315 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
444.6 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
475.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 3280 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt, a formát amiben sütünk, vajazzuk, lisztezzük.
Keverjük el a lisztet a sütőporral, sóval meg a mákkal.
A joghurtot keverjük össze cukorral, tojással, a citromok héjával, vaníliával meg az olajjal.
Lassan adagoljuk a száraz hozzávalókat a nedveshez. Öntsük a tésztát a formába, hintsük a tetejére a meggyet.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük. Ezalatt elkészítjük a mázat. A két citrom levét elkeverjük a cukorral és egy kicsi edényben csak addig melegítjük, amíg felolvad benne.
Amikor kész a süti, 10 percig hagyjuk hűlni a formában, majd tortarácsra rakjuk. Hurkapálcával megszurkáljuk a tetejét és leöntjük a mázzal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x10x7

Csak úgy belebotlottam a sütemény fotójába az interneten, amikor a receptet is megnéztem úgy döntöttem, el is készítem. Először kettő kisebb kenyérformában sütöttem (ha jól tudom egy őzgerincforma ilyesmi méretű), másodszor pedig muffintepsiben.