Krémtúró-szelet

Name: Krémtúró-szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 csipet Só; 15 dkg Porcukor; forró 3 evőkanál Víz; 10 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Tehéntúró; 2 dl Tejföl; 1 narancsból nyert Narancshéj; 3 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Porcukor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor

Horandra

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

3 db tojás
1 csipet só
15 dkg porcukor
3 evőkanál víz
10 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

Krémhez

4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
1 narancsból nyert narancshéj
3 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor

534

Kalória

16.9g

Fehérje

88.6g

Szénhidrát

15g

Zsír

80.2g

Víz

109.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

60.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Krémhez

67g tej

37 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g narancshéj

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g porcukor

97 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
24g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krémhez

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g narancshéj

6 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Összesen 3203 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

10.2g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
1.5g víz

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krémhez

24.8g tej

14 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
15.5g tehéntúró

23 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344 g
Cink
110 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
326 mg
Vas
86 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
248 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
88.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8064.1 g
Cink
659 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1955 mg
Vas
517 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2812 mg
Nátrium
1488 mg
Réz
28 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
531.8 g
Cukor
362 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
481.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 3203 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.3 g
Cink
41 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
121 mg
Vas
32 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
92 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval hűtőbe tesszük.
A tojássárgákat összedolgozzuk a porcukorral és a forró vízzel, majd beletesszük a sütőporos lisztet és a kakaóport, és a legvégén a felvert tojásfehérjét.
Tepsibe öntjük, és megsütjük körülbelül 20 perc alatt.

Krémhez

Amíg a tészta sül, a hagyományos módon megfőzzük a pudingot, majd hűlni hagyjuk (nem muszáj cukrot tenni bele).
Ha kihűlt a puding, hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a narancshéjat és a cukrokat, majd robotgéppel jól eldolgozzuk a krémet.
Ha kihűlt a piskóta, rákenjük a krémet, és megszórjuk kakaóporral.