A szőlőleveleket mossuk meg, és távolítsuk el a vastag szárát, majd forrásban levő babérleveles enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük elő. Előfőzés után azonnal hűtsük le hideg vízzel.
Az ecetből és a mézből készítsünk szirupot, majd főzzük meg a rizst. A rizst a szokásosnál egy kicsivel jobban főzzük szét, majd hűtsük le, és csepegtessük le az összes levét.
A füstölt lazacokat kés segítségével vágjuk teljesen apróra vagy daráljuk le közepes lyukú tárcsán. A halpépet tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a főtt rizst. Sózzuk, borsozzuk és finomra vágott kaporral ízesítsük, majd adjunk hozzá 2-3 evőkanál mézes szirupot és a juhtúrót. Az alapanyagokat keverjük össze. Ha szeretjük, kevés kurkumával megszínesíthetjük a masszát.
A szőlőlevelekből fényes oldalával kifelé fordítva és a töltelék masszából töltsünk kis tekercseket.Teljesen megegyező módon, mint ahogyan a töltött káposztát.
A tekercseket tegyük egy tálba, majd készítsünk egy olajos hagymás ecetes öntetet. Az öntettel forgassuk össze, és hagyjuk 2-3 órát érlelődni.
A szőlőleveleket mossuk meg, és távolítsuk el a vastag szárát, majd forrásban levő babérleveles enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük elő. Előfőzés után azonnal hűtsük le hideg vízzel.
Az ecetből és a mézből készítsünk szirupot, majd főzzük meg a rizst. A rizst a szokásosnál egy kicsivel jobban főzzük szét, majd hűtsük le, és csepegtessük le az összes levét.
A füstölt lazacokat kés segítségével vágjuk teljesen apróra vagy daráljuk le közepes lyukú tárcsán. A halpépet tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a főtt rizst. Sózzuk, borsozzuk és finomra vágott kaporral ízesítsük, majd adjunk hozzá 2-3 evőkanál mézes szirupot és a juhtúrót. Az alapanyagokat keverjük össze. Ha szeretjük, kevés kurkumával megszínesíthetjük a masszát.
A szőlőlevelekből fényes oldalával kifelé fordítva és a töltelék masszából töltsünk kis tekercseket.Teljesen megegyező módon, mint ahogyan a töltött káposztát.
A tekercseket tegyük egy tálba, majd készítsünk egy olajos hagymás ecetes öntetet. Az öntettel forgassuk össze, és hagyjuk 2-3 órát érlelődni.
Biztos vagyok benne hogy azzal is tökéletesen eltudod készíteni ,szerintem még finomabb is lesz hiszen a szőlő levél az csak jól hangzik. Receptmennyiség nem nagy gond hiszen az év minden napjában a konyhán legalább 30, 40 fajta étellel foglalkozunk. De azért háziasszony szinten te sem panaszkodhatsz, biztos vagyok benne hogy nem éhezik a család, hiszen jobbnál jobb ételek kerülnek az asztalra! Na meg azért új hazádban is bőven vannak csodák! Szia, Barnabás!
Szia Barnabás! Hát csak úgy ontod a jobbnál jobb receptet! Én biztos, hogy nem tudok szõlõ levelet beszerezni, de kelkáposzta levéllel nekünk szuper lesz ez a recept! Mentettem, köszi, üdv, Torma :)
Hozzászólások (4)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. május 4-én kiemeltük cikkünkben: Így illeszd be a natúr joghurtot az egészséges étrendedbe! 7+1 tipp a dietetikustól
Üdvözlettel, NoSalty
Biztos vagyok benne hogy azzal is tökéletesen eltudod készíteni ,szerintem még finomabb is lesz hiszen a szőlő levél az csak jól hangzik. Receptmennyiség nem nagy gond hiszen az év minden napjában a konyhán legalább 30, 40 fajta étellel foglalkozunk. De azért háziasszony szinten te sem panaszkodhatsz, biztos vagyok benne hogy nem éhezik a család, hiszen jobbnál jobb ételek kerülnek az asztalra! Na meg azért új hazádban is bőven vannak csodák! Szia, Barnabás!
Dicseret koszonettel elfogadva; minden jot, T:)
Szia Barnabás! Hát csak úgy ontod a jobbnál jobb receptet! Én biztos, hogy nem tudok szõlõ levelet beszerezni, de kelkáposzta levéllel nekünk szuper lesz ez a recept! Mentettem, köszi, üdv, Torma :)