töltött zöldség töltött tök

Töltött sütőtök River Cottage-ból

csakegygourmet

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sütőtök
100 g kolbász
50 g erdélyi szalonna (opcionális)
2 ek méz (ízlés szerint)
1 marék dió
100 g sajt (opcionális, választható helyette sörélesztőpehely, de ha sajtnál maradunk, akkor valamilyen karakteresebb)

916

Kalória

30.7g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

396g

Víz

84g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
50g kolbász

226 kcal
25g erdélyi szalonna

164 kcal
25g méz

76 kcal
13g dió

85 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 916 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g erdélyi szalonna

328 kcal
50g méz

152 kcal
26g dió

170 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1832 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

75.4g sütőtök

29 kcal
7.5g kolbász

34 kcal
3.8g erdélyi szalonna

25 kcal
3.8g méz

11 kcal
2g dió

13 kcal
7.5g sajt

27 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2264.6 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
542 mg
Vas
4 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
1141 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
396 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2393 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17765 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 916 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
120.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4529.2 g
Cink
5 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
1084 mg
Vas
7 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
2283 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
143.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
792 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4786 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35531 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1832 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
528 micro
β-karotin
2680 micro
β-crypt
2199 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Süsd meg a félbevágott sütőtököt puhulásig.
Miközben sül pirítsd meg a szalonnát-kolbászt. Add hozzá a diót, feketeborsot és a mézet.
A megpuhult tököt a héját meg nem sértve kanalazd ki és keverd össze a reszelt sajttal és a mézes-diós-kolbászos trióval.
Süsd pirulásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Különleges ízvilág a méz-kolbász-dió triásza, abszolút kihagyhatatlan a receptből. A sütés-főzés sosem érdekelt, egészen addig, amíg meg nem ismerkedtem a River Cottage sorozattal, melyet szívből ajánlok bárkinek.