töltött zöldség paprika töltve

Töltött-sült paprika tenger konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

tenger

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
75g darált pulykahús

86 kcal
50g ricotta

75 kcal
25g joghurt

15 kcal
13g mozzarella

37 kcal
30g cukkini

5 kcal
50g paradicsom

9 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 307 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
200g ricotta

300 kcal
100g joghurt

61 kcal
50g mozzarella

150 kcal
120g cukkini

19 kcal
200g paradicsom

36 kcal
368g újhagyma

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1229 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

25.3g piros kaliforniai paprika

5 kcal
16.5g darált pulykahús

19 kcal
11g ricotta

16 kcal
5.5g joghurt

3 kcal
2.7g mozzarella

8 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
11g paradicsom

2 kcal
20.2g újhagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.7 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
263 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
333.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
2145 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1343 micro

Összesen 307 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
108.8 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3806.9 g
Cink
11 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1052 mg
Vas
9 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1429 mg
Nátrium
934 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1332.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
573 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
510 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
277 micro
β-karotin
8581 micro
β-crypt
1848 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5372 micro

Összesen 1229 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
283 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 66 kcal

Hozzávalók

2 közepes db piros kaliforniai paprika
30 dkg darált pulykahús
20 dkg ricotta (vagy túró)
1 dl joghurt
5 dkg mozzarella
1 kis db cukkini
2 közepes db paradicsom
4 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
zöldfűszer ízlés szerint (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A darált húst 1-2 ek olajon pirítani kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, jól átsütjük.
A paprikákat hosszában félbevágjuk, magházát kivesszük. Meleg sütőben, alufóliába csomagolva elősütjük, míg elkészítjük a többi hozzávalót.
Az újhagymát karikákra, a cukkinit , paradicsomot és mozarellát apró kockákra vágjuk.
A ricottát/túrót elkeverjük a joghurttal, sózzuk, borsozzuk, majd hozzákeverjük az előbb felaprított zöldségeket, a zöldfűszereket és a sajtot.
A paprikákat kivesszük a sütőből, olajozott hőálló tálra ültetjük, és belehalmozzuk az elkészült húst.
Erre csorgatjuk a zöldséges-túrós keveréket. (Ha a töltelék kicsordul a paprikákból nem baj, a legkelendőbb falatok lesznek :-) )
Kb. 25 percig lefedve, majd kellemes pirulásig sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1253
Feltöltés dátuma: 2013. június 29.

Ajánló

Friss saláta, paradicsom, magos kenyér.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - paprika töltve

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

tenger 56 recept

Lánykám ötlete volt, hogy kezdjek már valamit a hűtőben álló, két szép paprikával. Megettük -mi főételnek- ketten, két étkezésre. Messze még a nyaralás, de közben tengerparti büfé teraszán éreztük magunkat. :-)