Paleo töltött paprika medvehagymával

Name: Paleo töltött paprika medvehagymával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált pulykahús vagy másféle hús; 6 db Piros kaliforniai paprika nagyobb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 kis db Vöröskáposzta elhagyható; 1 csokor Medvehagyma; 10 dkg Sajt; 3 kis db Paradicsom; 0 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg darált pulykahús (vagy másféle hús)
6 db piros kaliforniai paprika (nagyobb)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 kis db vöröskáposzta (elhagyható)
1 csokor medvehagyma
10 dkg sajt
3 kis db paradicsom
0.5 dl vörösbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

437

Kalória

41.6g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

632g

Víz

114.5g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
345g piros kaliforniai paprika

74 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
25g sajt

88 kcal
60g paradicsom

11 kcal
13g vörösbor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
1380g piros kaliforniai paprika

294 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g sajt

352 kcal
240g paradicsom

43 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1744 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

14.8g darált pulykahús

17 kcal
40.8g piros kaliforniai paprika

9 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
27.8g vöröskáposzta

7 kcal
1.9g medvehagyma

3 kcal
3g sajt

10 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
1.5g vörösbor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1343.6 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
323 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
632 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
483 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
6132 micro
β-crypt
1386 micro
Likopin
1581 micro
Lut-zea
841 micro

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
166.3 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5374.4 g
Cink
18 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
18 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
2025 mg
Nátrium
1401 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
165.4 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
2527.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2659 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1934 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
366 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
763 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
469 micro
β-karotin
24527 micro
β-crypt
5545 micro
Likopin
6326 micro
Lut-zea
3363 micro

Összesen 1744 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
726 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
187 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát.
Hozzáadjuk a darált húst.
Beletesszük az apróra vágott vöröskáposztát, paradicsomot, fűszereket, és összepároljuk a kevés vörösborral, picit hagyjuk kihűlni.
A kaliforniai paprikák csumáját felülről kivágjuk, és a lyukas paprikák alját megtömjük medvehagymával, ezután beletöltjük a húsos keveréket, majd a tetejére reszelt sajtot teszünk, ezzel zárva le a paprikát.
Sütőben 180 fokon kb. fél óra alatt megsütjük, hogy a paprikák kissé megfonnyadjanak.
Köretnek salátával tálalhatjuk, melybe lilahagymát, madársalátát, paradicsomot, lilakáposztát, édesköményt, medvehagymátés kemény sajtot tettünk, az öntet pedig fokhagymás balzsamecetes, olívaolajos, citromos okosság.:) Természetesen minden zöldséget nyersen fogyasztunk!