egytálételek töltött paprika

Töltött paprika levetkőztetve

pussycat

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

25 dkg darált sertéshús
25 dkg darált marhahús
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (reszelve vagy átnyomva)
10 dkg rizs
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
1 teáskanál chiliszósz
1 csipet rozmaring
1 csipet kakukkfű

A szószhoz

3 db piros kaliforniai paprika (felkockázva)
3 gerezd fokhagyma (ellapítva)
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 ek cukor
15 dkg sűrített paradicsom

382

Kalória

26.8g

Fehérje

36.8g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

218.2g

Víz

98g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

A gombóchoz

50g darált sertéshús

91 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
20g rizs

72 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g tojás

14 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A szószhoz

138g piros kaliforniai paprika

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
6g finomliszt

22 kcal
2g cukor

8 kcal
30g sűrített paradicsom

25 kcal

Összesen 382 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

A gombóchoz

250g darált sertéshús

455 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g rizs

358 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A szószhoz

690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukor

39 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal

Összesen 1906 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

A gombóchoz

15.3g darált sertéshús

28 kcal
15.3g darált marhahús

22 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.1g rizs

22 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.3g chiliszósz

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A szószhoz

42.4g piros kaliforniai paprika

9 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0.6g cukor

2 kcal
9.2g sűrített paradicsom

8 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.3 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
41 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
218.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
2111 micro
β-crypt
556 micro
Likopin
8629 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 382 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.8 g

Zsír

Összesen
72.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
490 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2836.7 g
Cink
19 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
206 mg
Vas
21 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1597 mg
Nátrium
524 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
183.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1090.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1093 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
764 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
564 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
10554 micro
β-crypt
2778 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 1906 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
648 micro
β-crypt
171 micro
Likopin
2649 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A paprikát és a fokhagymát annyi vízben főzzük meg, ami ellepi, utána botmixerrel vagy blenderben pürésítjük.
A lisztből és az olajból rántást készítünk, és a paradicsompürével berántjuk a szószt. Sóval, cukorral ízesítjük, mint a töltött paprikánál.
A gombóc hozzávalóit összegyúrjuk, gombócokat formálunk, és a forrásban lévő szószba tesszük. Kb. 40 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Azért ötöltem ki ezt a formáját a töltött paprikának, mert óriási paprikáim voltak, és egyébként is a kaliforniai paprikának nagyon vastag húsa van, szerintem nem alkalmas töltött paprika töltéséhez. A paprika ízét viszont nagyon szeretjük benne, tehát valahogy el akartam rejteni úgy, hogy az ízét megadja. Azt hiszem nagyon jól eltaláltam, a hús is átvette a paprika ízt, mivel a paprikás szószban főtt meg. Van aki csak húsgombócokat főz a paradicsomszószban, de az nem az igazi, mert hiányzik a paprika finom zamatja. Én a rizst előző este megfőztem, úgyhogy azzal sem kellett bajlódni.