Nosalty Logó

Töltött káposzta haraszt nélkül

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Bjkata
Töltött káposzta haraszt nélkül
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húsgombóchoz

A káposztához

A rántáshoz és a tálaláshoz

Összesen 501 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húsgombóchoz

A káposztához

A rántáshoz és a tálaláshoz

Összesen 4002 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húsgombóchoz

A káposztához

A rántáshoz és a tálaláshoz

Összesen 88 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.3 g

Zsír

  • Összesen
    24.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    142 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3123.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    141 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    406 mg
  • Nátrium
    2454 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    457.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    136 micro
  • Kolin:
    159 mg
  • Retinol - A vitamin:
    56 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    231 micro
  • β-crypt
    32 micro
  • Likopin
    2259 micro
  • Lut-zea
    914 micro
Összesen 501 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    258.2 g

Zsír

  • Összesen
    197.7 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    1137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    24987.7 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    286 mg
  • Kálcium
    1132 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    604 mg
  • Foszfor
    3248 mg
  • Nátrium
    19632 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    299.8 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    71 mg

VÍZ

  • Összesen
    3661.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    622 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    456 mg
  • D vitamin:
    290 micro
  • K vitamin:
    281 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    70 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1087 micro
  • Kolin:
    1275 mg
  • Retinol - A vitamin:
    447 micro
  • α-karotin
    124 micro
  • β-karotin
    1850 micro
  • β-crypt
    259 micro
  • Likopin
    18074 micro
  • Lut-zea
    7309 micro
Összesen 4002 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    552.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    434 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    81 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    400 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 88 Kcal

Hozzávalók

A húsgombóchoz

A káposztához

A rántáshoz és a tálaláshoz

Elkészítés

A húsgombóchoz

  1. A darált húst összegyúrjuk a fűszerekkel, a tojással és a megmosott, nyers rizzsel.
  2. Vizes kézzel nagyobb gombócokat készítünk a fűszeres húsból.
  3. Egy nagy lábasban üvegesre pirítjuk a kockára vágott hagymát a 2 evőkanál zsíron.
  4. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát.
  5. A káposzta felét összekeverjük a lábasban a pirított hagymával, és öntünk rá fél liter vizet.
  6. A gombócokat ráhelyezzük a káposztára, befedjük a maradék káposztával, és annyi vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje.
  7. Ráöntjük a paradicsomlét is.
  8. Két órán keresztül lassú tűzön főzzük, ha nem elég savanyú, öntünk hozzá egy kevés savanyú káposztalevet.
  9. Ha elég savanyú, akkor az elpárolgó vizet csak vízzel pótoljuk.
  10. Elkészítjük a világos színű rántást, hozzáadjuk a pirospaprikát, és berántjuk vele a káposztát.
  11. Az ételt nem kevergetjük, amíg főzzük, a rántást is csak a felső réteg káposztával keverjük el, nehogy összetörjük a gombócokat. A rántás kicsit besűríti a káposzta levét, és az ízét is átadja az egész ételnek, ha egy pár percig még forraljuk. Nem kell a gombócokat kiszedni és visszarakni a berántás után.
  12. A tányéron a káposztát tejföllel díszítjük.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 19902
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 07.

Ajánló

Érdemes egyszerre nagyobb adagot készíteni, és lefagyasztani belőle, mert így gyors ebédet tudunk tálalni akkor is, ha valamiért nem érünk rá főzni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A dédi szerint: "Ha nincs otthon se édes, se savanyú káposztalevél (vagyis haraszt), akkor a töltött káposztát elkészíthetjük úgy is, hogy a töltelékből gombócokat formázunk, és a gombócokat két réteg káposzta közé helyezve főzzük meg."

Hozzászólások

Fahéj

Igaza van a Dédidnek. Én mindig csak így készítem, és nagyon szeretjük. Üdv: Fahéj

Bjkata

Kedves Fahéj! Mi is nagyon szeretjük így, és amikor készítem, mindig nagy szeretettel gondolok a Dédire. Üdv: Kata

Németi Olga

Sokan nem kedvelik a káposztalevelet a töltött káposztában. De akkor mi értelme? Hát ki így, ki úgy :))) Én nagyon szeretem a káposztalevelet is :)))).

Bjkata

Kedves Olga! Természetesen mi is készítjük káposztalevélben is a töltött káposztát, de ha nincs itthon se savanyított, se édes káposztalevél, de elkészült a konyhában a savanyú káposzta, amit magam savanyítottam, akkor nem esünk kétségbe, és elkészítjük a fenti recept alapján a töltött káposztát. Üdv: Kata

Törölt felhasználó

Van amikor mi is csak aprítottból csináljuk, akkor mindig kiakadok, mert az egész töltött káposztában a káposzta a legjobb. Én általában összegy?jtöm a leveleket, és a többieknek hagyom a húst. :D A tesóm nem szereti a káposztát benne, úgyhogy mindig jól járok vele. :))

anyádkínja

Miért töltött káposzta, ha nincs is káposztában a töltelék? S?t! Ez nem is töltelék, csak húsgombóc

anyádkínja

Ez olyan, mint a rántott hús hús nélkül

Hozzávalók

A húsgombóchoz

A káposztához

A rántáshoz és a tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.