r
Nosalty Logó

Töltött káposzta 12. - gerslis-paradicsomos

Iluska
Töltött káposzta 12. - gerslis-paradicsomos
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A töltelékhez

A rántáshoz

650
Kalória
37.5g
Fehérje
71.8g
Szénhidrát
25.8g
Zsír
269.4g
Víz
100.9g
Koleszterin
14.2g
Élelmi rost
16.8g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A töltelékhez

A rántáshoz

Összesen 650 kcal
  • 9% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A töltelékhez

A rántáshoz

Összesen 2603 kcal
  • 9% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A töltelékhez

A rántáshoz

Összesen 159 kcal
  • 9% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.5 g

Zsír

  • Összesen
    25.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1038 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    527 mg
  • Nátrium
    179 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    71.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    269.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    47 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    62 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    49 micro
  • β-karotin
    955 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    28764 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 650 kcal
  • 9% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    150.1 g

Zsír

  • Összesen
    103.1 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    404 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4151.9 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    214 mg
  • Kálcium
    575 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    492 mg
  • Foszfor
    2108 mg
  • Nátrium
    716 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    287.1 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    57 mg

Víz

  • Összesen
    1077.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    533 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    189 mg
  • D vitamin:
    90 micro
  • K vitamin:
    248 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    236 micro
  • Kolin:
    644 mg
  • Retinol - A vitamin:
    207 micro
  • α-karotin
    198 micro
  • β-karotin
    3821 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    115056 micro
  • Lut-zea
    429 micro
Összesen 2603 kcal
  • 9% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    252.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    65.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    232 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    6990 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 159 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

  1. Egy nagy fazékban vizet teszünk forrni, amiben a káposzta leveleit forrázzuk le.
  2. Kivágjuk a káposzta torzsáját, nagy húsvillát szúrunk helyére, és beleengedjük a forrásban lévő vízbe, leszedjük a leveleket.
  3. Amíg hűl, összekeverjük a tölteléknek valót. A hagymákat belereszeljük. (Tojás nélkül!)
  4. A maradék káposztafejből, kibélelünk egy fazék alját.
  5. A levelek vastag erét levékonyítjuk. Majd maréknyi tölteléket teszünk a káposztákba. Betekerjük.
  6. Belerakosgatjuk a töltelékeket egymás mellé, majd egymásra a fazékba.
  7. Tetejére, ha akarunk, szálas hordós káposztát tehetünk vagy egész leveleket.
  8. Felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Odatesszük főni.
  9. 2 óra hossza után beletesszük a paradicsompürét, kevés sót, borsot, majorannát.
  10. Még fél órát főzzük, majd megcsináljuk a rántást, amivel nyakon öntjük. Összerázzuk, a fazék két fülét megfogva.
  11. Ha kész, tejföllel tálaljuk!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 40 p
  • Főzés ideje: 180 p

Mindig kedvencem volt a töltött káposzta. Emlékszem, a férjem még csak barátom volt, amikor ezt az ételt készítettem el. Már akkor is finomra sikerült, de mára már rutinosabban csinálom. Gyakorlat teszi a mestert!

További receptek

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

3600 élelmiszer-csomagolásból származó vegyi anyagot találtak az emberekben

Július minden évben a műanyagmentesség hónapja, de míg kezdetben a teknősökről, szívószálakról és műanyag zacskókról szólt a mozgalom, ma már ennél nagyobb a tét: kiderült, nemcsak rengeteg felesleges hulladék keletkezik az egyszer használatos műanyag étel- és italcsomagolások révén, de ezekből akár több ezer vegyi anyag is kioldódhat.

Íme a nyár 5 klasszikus fogása cseppet sem klasszikusan készítve:...

Egy évszakot nemcsak az időjárása teszi jellegzetessé, hanem azok a klasszikus fogások is, amelyet e kijelölt három hónap alatt fogyasztunk. Szerencsére a nyár csak úgy dúskál a legzamatosabb alapanyagokban és a belőlük főzött, isteni receptúrákban is, amelyeket szeretünk újra és újra megfőzni. Készítsük el őket idén is, sőt, ha kedvünk tartja csavarjunk is egyet rajtuk.

Top Receptek

Lila hagymás uborkasaláta télire

Ez édeskésebb ízű, nagyon finom. Nálunk minden évben készül, én olyan vagyok mint a hangya, szorgoskodom, télen pedig elfogyasztjuk....férjecském is hangyának nevez mindig :-))))

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...