Töltött káposzta cserépedényben
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mucus
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
A család nagy töltött káposzta imádó. Jöhet télen, nyáron. Igen nyáron is, mert a savanykássága miatt akkor is kellemesen fogyasztható! Természetesen nem maradhat le a karácsonyi menüből sem. Nemrég Erdélyből hoztuk ezt a csodálatos edényt, ebbe még finomabb, mint hagyományosan. A sütőben kap egy kis sült ízt, és más karaktere van, mint a főzöttnek. Beteszem a sütőbe, és 2 óra múlva kikapcsolom, még hagyom fél órát, de lehet többet is, mert egy ideig még rotyog. Addig lehet mást csinálni, nem kell rázogatni, és Isteni illata jelzi, hogy kész. Igen az illata is más, mint a főzöttnek.
Hozzászólások
Nagyon örülök, hogy feltetted ezt a receptet nem is a töltött káposzta miatt, hanem az edény miatt. Hónapokkal ezel?tt mi is kaptunk egy ilyen edényt és még nem próbáltuk ki. Pontosan most karácsonyra gondoltuk, hogy pataki tálban készítjük el. Így már jobb ötletünk van! El?vesszük mi is a cserépedényt. Egy kérdésem azonban lenne! Nekünk van hozzá fed? is, de Te nem írod, hogy ráteszed a tetejét mikor a süt?be rakod. Szerinted kell rá? (Bár ha hagyományosan készítem én mindig lefedem.) Köszi a választ el?re is.
Köszi a hozzászólásokat! Igen lefelejtettem RÁ TESZEM A TET?T és úgy a süt?be!! Jó ünnepi készül?dést, sütést, f?zést!
Nagyon szép! :-)
Köszi hogy meg osztottad . Most fogom én is ki próbálni el?ször a cserép edényt . Remélem még finomabb lesz a káposzta mint hagyományos edénybe . Én a fed?t is fogom használni . ugyan így készítem én is ,csak a pl 2 réteg közé vörös hagymát szoktam darabolni .
A pataki tálban ugyanígy elkészíthetem? Kell valamit változtatni a recepten? Még csak egyszer sütöttem a patakiban, de nem káposztát. Köszi a választ.
Patakiban még ezt nem csináltam, de biztos lehet, be kell áztatni el?tte.
Én sok emberre f?zöm idén a töltött káposztát, így a cserépedény a "picisége" miatt szóba sem jöhet! DE! Szerintetek zománcozott lábast is be lehet rakni a süt?be, hogy ott készüljön a káposztánk? Próbálta már valaki így? El?re is köszi a segítséget!
Új 2011.12.21 08:12 Timancs Igen, a zománcozott lábast is be lehet, fed?vel . F?ztem már úgy is. A klasszikus zománcozott, nem m?anyag fülel.
Nyugodtan használhatsz akár fazekat is, a meleg leveg? körbárja azt is, épp úgy, mint a cserép edényt. Az edény füle azonban h?álló legyen! A nagy mennyiség miatt én is kényszerültem már többször fazék használatára. ( Az én cserépedényembe egyébként belefér a másfél kg. dagadóból készült káposzta, sülés közben azonban pótolnom kell a folyadékot, mert a rizs beissza. )
Bocsesz! Alsó-fels? sütés?
Enyémen nincs külön alsó, fels? csak 180fokra teszem, szerintem ez alul felül egyformán süti.
Régi vágyam volt nekem is egy ilyen mázas cserép edény, az idén nyáron végre sikerült beszereznem egyet. Az enyém fehér agyagból készült, mázas, ezt nem kell beáztatni, de a pataki tálat azt muszáj, különben elpattan. Igaza van Terinek, a benne készült étel sokkal finomabb. Marika, én a sima sütésre állítottam a t?zhelyemet.
Megf?ztem a cserép edénybe a káposztámat . Ajánlani tudom mindenkinek, sokkal finomabb mint hagyományos lábosba .
Elkészült a töltött káposztánk a cserépedénybe. Nagyon-nagyon finom lett! Csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy ha van ilyen edény próbáljátok ki! Sokkal finomabb benne, mint hagyományosan! Még egyszer köszi, hogy feltetted ezt a receptet. Ezentúl csak így készül nálunk a töltött káposzta!
Tegnap elkészítettem, finom, de én mikor kiszedtem a töltelékeket, tettem egy kis fokhagymás rántást bele. Mi így szeretjük. Köszönöm:))) (A haraszt amit vettem az kritikán aluli volt, de ennek ellenére finom lett) A cserépedény olyan, ha egyszer ebben f?zöl, nem gondolsz a kuktára. Nagyszer?!
Köszönöm a hozzászólást! Én is szoktam így is, az egyszer?ség kedvéért nem írtam külön a rántást.
Ehhez az adaghoz hány literes cserépfazék kell?
6 literes. ( Ennél nagyobb edénnyel én még nem is találkoztam! Persze, lehet hogy gyártják !)
Én Erdélyb?l hoztam,- több méretben is van, de vigyázni kell, hogy a süt?be is beférjen a magassága. Ez kb 6-8 literes lehet.
A recept jó, de a töltött káposztába gersli való nem rizs. A rizs ez esetebben "istenkáromlás" Ezt jól tudják az erdélyiek is.
Kinek a pap-kinek a papné. :-) Nálunk nem jött be, f?leg a fiúk nem kedvelték meg.
Mindenféle cserépedény beszerezhet? az Auchan áruházban olcsón.
Karácsonyra megcsináltam csak annyit változtattam rajta,hogy édes káposztával szabolcsiasan csináltam meg. Nagyon finom lett egészen más íze van. Most már mindig így fogom meg csinálni
Hagyma, fokhagyma? Egyik sincs benne, se a töltelékbe vagy egyáltalán... Nálunk az alap...fél kiló húsonként legalább egy fej (hagyma) ill, min 2 gerezd (foki)