édes keksz csokis keksz

Töltött csokis csodakeksz

6adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

190 g finomliszt
55 g cukrozatlan kakaópor
0.5 tk fahéj
1 ek instant kávé
170 g vaj
170 g cukor (kristály)
1 db tojás
1 ek tej
1 teáskanál vanília kivonat

A töltelékhez

100 g étcsokoládé
100 ml habtejszín
40 g porcukor

628

Kalória

7.5g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

25.5g

Víz

110.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

32g finomliszt

115 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
28g vaj

203 kcal
28g cukor

110 kcal
9g tojás

12 kcal
2g tej

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

17g étcsokoládé

91 kcal
17g habtejszín

49 kcal
7g porcukor

26 kcal

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

190g finomliszt

692 kcal
55g cukrozatlan kakaópor

125 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
170g vaj

1219 kcal
170g cukor

658 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
40g porcukor

155 kcal

Összesen 3762 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

21.3g finomliszt

77 kcal
6.2g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
19g vaj

136 kcal
19g cukor

74 kcal
6.2g tojás

8 kcal
1.1g tej

1 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

11.2g étcsokoládé

61 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
4.5g porcukor

17 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.3 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
214.3 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.1 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
305 mg
Vas
19 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
1013 mg
Nátrium
168 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
451.8 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
1492 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
355 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 3762 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a kakaót, a fahéjat és az instant kávét elkeverjük.
A vajat és a cukrot robotgéppel habosítjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a tejet és a vaníliát, végül apránként a lisztes keveréket.
A tésztát elfelezzük, folpack-ba csomagoljuk, 1 órára hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a tejszínt a porcukorral elkeverve melegítjük, majd ráöntjük a feldarabolt csokira. Kb. 5 perc után elkeverjük, ezt is hűtőbe tesszük, míg a keksz sül.
A tészta sütésénél mindig csak az egyik felével dolgozunk, addig a maradék a hűtőben marad: 2 kissé belisztezett folpack között kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és megsütjük.
Miután kihűlt a tészta, megtöltjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Régebben gyakran nézelődtem Martha Stewart honlapján, de igazából egyik recept sem tetszett teljes egészében, így csak ötletadóként használtam fel párat, így született ez a tömény csokis süti is. Azóta jó párszor megsütöttem már, és egy biztos: mindig sikert aratatott mindenhol és mindenkinél.