szósz zöldségszósz

Tökvadas

hajo804

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sütőtök
3 dl víz
só ízlés szerint
1 db leveskocka
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
3 ek tejföl
2 ek olívaolaj

gyors
magyar

168

Kalória

2.6g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

267.3g

Víz

8.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 671 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

72.2g sütőtök

27 kcal
21.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
267.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8878 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2701.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
473 mg
Vas
6 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
1595 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1069.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35513 micro
β-crypt
29157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 671 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2562 micro
β-crypt
2104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

Mossuk meg, magozzuk ki, pucoljuk meg, aprítsuk fel és tegyük fazékba a sütőtököt.
A fazék aljára öntsünk egy kis olívaolajat, és azon picit futtasd meg a felkockázott tököt.
Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Közepes lángon főzzük, és közben adjuk hozzá a leveskockát, sót, borsot, szerecsendiót és a fokhagymaport.
Kb. 15-20 perc alatt megfő a tök. Vegyük le, és egy botmixerrel turmixoljuk át.
Ha végeztünk a turmixolással, tegyünk hozzá 2-3 evőkanál tejfölt, majd újra mixeljuk meg kicsit. Ha minden igaz, akkor egy vadas állígú és ízű mártást fogunk kapni. A végleges íz eléréséhez, ha kell, fűszerezzük, ahogy nekünk megfelel, esetleg egy kis mustárt is lehet hozzá adni. A lényeg, hogy a vadasmártás sűrűséget kapjuk!
Friss makaróni vagy spagetti tésztával kiváló.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

Ajánlom mindenkinek, aki nagyon gyorsan és egyszerűen szeretne vadas mártást készíteni. Ezt a finomságot a Feleségem azért csinálta nekem, mert elég érzékeny vagyok a nehéz ételekre, és ezzel szeretett volna kedveskedni. Hát bejött neki!!!! Isteni finom lett a végeredmény, és mivel húsmentes, vegetáriánusok is ehetik ;) Megdöbbentően hasonlít az íze az igazi vadas mártáséhoz, ami számomra azért is kiváló, mert én a mártást szeretem a legjobban, tésztával, hús nélkül :) Jó étvágyat kívánunk!