Töki pompos A kis gasztronauta konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
A kis gasztronauta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
33g tej19 kcal
-
4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
A feltéthez
-
30g lilahagyma11 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
33g kolbász151 kcal
-
17g császárszalonna66 kcal
-
33g sajt117 kcal
-
0 kcal
Összesen
926
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
200g tej112 kcal
-
24g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A feltéthez
-
180g lilahagyma66 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
200g kolbász904 kcal
-
100g császárszalonna393 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
0 kcal
Összesen
5553
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
23.6g finomliszt86 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
14.1g burgonya8 kcal
-
9.4g tej5 kcal
-
1.1g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
35 kcal
A feltéthez
-
8.5g lilahagyma3 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
14.1g tejföl28 kcal
-
9.4g kolbász43 kcal
-
4.7g császárszalonna19 kcal
-
9.4g sajt33 kcal
-
0 kcal
Összesen
261
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.9 g
Zsír
-
Összesen 54.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1653.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 331 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 909 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 131.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
926
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 179.3 g
Zsír
-
Összesen 326.4 g
-
Telített zsírsav 122 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 489 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9922.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 1988 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1935 mg
-
Nátrium 5452 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 465.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 787 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1013 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 484 micro
-
Kolin: 236 mg
-
Retinol - A vitamin: 1000 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
5553
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 467.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
3 dkg élesztő
-
3 közepes db burgonya
-
2 dl tej
-
3 evőkanál víz
-
só ízlés szerint
-
1 csipet cukor
-
1 dl napraforgó olaj
A feltéthez
-
2 közepes fej lilahagyma
-
300 g tejföl
Elkészítés
A tésztához
- A burgonyát sós vízben megfőzzük. Az élesztőt a langyos tejben (egy csipet cukor hozzáadásával) felfuttatjuk.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, az összetört burgonyát, a felfuttatott élesztőt és az olajat. Pár percig dagasztjuk, amíg sima, egyenletes tésztát nem kapunk. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
- Közben előkészítjük a feltéteket. A tejfölt elkeverjük az összezúzott fokhagymával és pici sóval. A szalonnát kockára vágjuk, a lilahagymát pedig felkarikázzuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, vagy kockára vágjuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. 1-1,5 cm-esre nyújtjuk, és a kiolajozott tepsibe nyomkodjuk, kis peremet hagyva a szélén.
- Előmelegített sütőben szilárd tetejűre sütjük, kb. 5 perc alatt.
- Megkenjük gazdagon tejföllel, és rátesszük a tetszés szerinti feltéteket. Visszadugjuk a sütőbe, és további 15-20 pecig sütjük.
- Tálaláskor meghintjük pirospaprikával. Melegen a legfinomabb! :)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 785
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 59
- Össznézettség: 84770
- Feltöltés dátuma: 2012. március 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
A kis gasztronauta
142 recept
A nyári fesztiválok ill. a téli karácsonyi vásárok elengedhetetlen "kelléke". Nyáron sör mellé, télen forralt bor mellé mennyei! Az igazi persze kemencében sütve lenne, de azért sütőben elkészítve se semmi. :)