Tökfőzelék lordgomba konyhájából

Name: Tökfőzelék lordgomba konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 60 dkg Közönséges tök friss, gyalult; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Joghurt natúr; 2 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Kapor; 2 dl Víz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
60 dkg közönséges tök (friss, gyalult )
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl joghurt (natúr)
2 csapott ek finomliszt
2 dl tej
kapor ízlés szerint
2 dl víz

146

Kalória

4.4g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

192.8g

Víz

3.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g közönséges tök

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tej

28 kcal
0g kapor

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 146 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
600g közönséges tök

81 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tej

112 kcal
0g kapor

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 588 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

7.2g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
48.2g közönséges tök

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g joghurt

5 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
16.1g tej

9 kcal
0g kapor

0 kcal
16.1g víz

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
192.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 146 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1079.8 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
486 mg
Vas
3 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
771 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1244 micro

Összesen 588 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, és megpirítjuk az olajon egy edényben. Meghintjük paprikával, elkeverjük, majd 2 dl vízzel felöntjük.
Pár percig lefedve pároljuk. Ezután hozzáadjuk a tököt és annyi vizet öntünk hozzá, hogy a kétharmadáig érjen. Hozzáadjuk a kaprot és megsózzuk.
Lefedve 15-20 percig pároljuk.
Eközben a jogurtot a liszttel csomómentesre keverjük, és felöntjük 2 dl tejjel. Először egy kevés forró levet merünk rá, elkeverjük, és csak ezután öntjük a tökhöz.
Pár perc alattkevergetve készre főzzük, ésegy kevés őrölt borssal ízesítjük.