Tökfőzelék 8. -tejfölös

Name: Tökfőzelék 8. -tejfölös
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Közönséges tök zsenge; 1 csokor Kapor friss, apróra vágva; 4 ek Ételízesítő; 1 csipet Só; 25 dkg Kolbász négy darabra vágva; 2 dl Tej; 375 g Tejföl; 5 evőkanál Finomliszt; 1 dl Víz; 3 ek Ecet ízlés szerint; 16 db Főtt tojás; friss 4 szelet Kenyér ízlés szerint

Éva-Anyóca

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db közönséges tök (zsenge )
1 csokor kapor (friss, apróra vágva)
4 ek ételízesítő
1 csipet só
25 dkg kolbász (négy darabra vágva)
2.5 dl tej
375 g tejföl
5 evőkanál finomliszt
1 dl víz
3 ek ecet (ízlés szerint )
16 db főtt tojás
4 szelet kenyér (ízlés szerint)

gyors
magyar

1196

Kalória

62g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

806.6g

Víz

950.5g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

705g közönséges tök

95 kcal
45g kapor

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
63g kolbász

283 kcal
63g tej

35 kcal
94g tejföl

186 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g víz

0 kcal
4g ecet

1 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 1196 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

2820g közönséges tök

380 kcal
180g kapor

77 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
250g kolbász

1130 kcal
250g tej

140 kcal
375g tejföl

743 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g víz

0 kcal
15g ecet

3 kcal
960g főtt tojás

1488 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 4782 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

54g közönséges tök

7 kcal
3.4g kapor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
4.8g kolbász

22 kcal
4.8g tej

3 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.9g víz

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
18.4g főtt tojás

28 kcal
3.8g kenyér

10 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
951 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3306.2 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
551 mg
Vas
10 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
1696 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
806.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
469 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
501 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2328 micro

Összesen 1196 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
248 g

Zsír

Összesen
296.6 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
3802 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13224.7 g
Cink
21 mg
Szelén
397 mg
Kálcium
2204 mg
Vas
40 mg
Magnézium
733 mg
Foszfor
3035 mg
Nátrium
6783 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
280.8 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
3226.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2750 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
543 mg
D vitamin:
835 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1285 micro
Kolin:
3080 mg
Retinol - A vitamin:
1875 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2003 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9312 micro

Összesen 4782 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A zsenge tököt mossuk, tisztítjuk, kikaparjuk a magját, és direkte tökreszelőn reszeljük le egy tálba.
Egy fazékba téve a lereszelt tököt felöntjük vízzel, teszünk bele friss kaprot, vegetát, Miklósi kolbászt kis darabokra vágva, és fedő alatt főzzük, amíg puha nem lesz.
A lisztet kis tálkában vízzel jól elkeverjük, beletesszük a tejfölt és tejet, azzal is jól elkeverjük.
Majd sűrű szitán a lassú tűzön forrásban lévő főzelékbe öntjük, és jó alaposan addig keverjük, amíg felforr.
Akkor lekapcsoljuk a tűzről, ízesítjük ecettel.
Tálaljuk főtt tojással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

A sok eső és a mostani hőség és az olykor hatalmas mennyiségben újra lecsapó esőzés miatt nem csak az itthoni cukkini, hanem a földünkön lévő tök és patiszon is beindult. Sok van. Míg a nagy meleg tart, kevésbé tartalmas ételeket kíván a család, és így jutottunk arra, ma tökfőzelék lesz az ebéd. Mellesleg, szerencsére jó sokat tudtunk elrakni a fagyóba is, ami majd télen lesz nyeremény.