Tökfőzelék Csöpp konyhájából

Name: Tökfőzelék Csöpp konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Közönséges tök gyalult; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 3 dl Tejföl; 1 csokor Kapor; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 csapott ek Cukor; 1 ek Ecet; 3 dl Tej; 2 evőkanál Étkezési keményítő

Csöpp

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (gyalult)
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
3 dl tejföl
1 csokor kapor
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 csapott ek cukor
1 ek ecet
3 dl tej
2 evőkanál étkezési keményítő

gyors
magyar

323

Kalória

8.2g

Fehérje

30.9g

Szénhidrátok

19.2g

Zsír

300.4g

Víz

44.3g

Koleszterin

3.9g

Rost

15g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
75g tejföl

149 kcal
45g kapor

19 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g ecet

0 kcal
75g tej

42 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g kapor

77 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g ecet

1 kcal
300g tej

168 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 1288 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

49.4g közönséges tök

7 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
14.8g tejföl

29 kcal
8.9g kapor

4 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g ecet

0 kcal
14.8g tej

8 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
308 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
300.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
709 micro

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2602.5 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
1231 mg
Vas
17 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
651 mg
Nátrium
381 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1201.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1222 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1763 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2837 micro

Összesen 1288 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A gyalult tökre ráöntjük a tejet, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a zsiradékot, meghintjük pirospaprikával, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Enyhén megsózzuk, majd fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük. Félidőben hozzáadjuk az apróra vágott kaprot is.
A keményítőt elkeverjük a tejfölben, és lassan hozzáöntjük a tökhöz. Kevés ecettel és cukorral ízesítjük.