Tőkehalfilé gombás-paradicsomos szószban salátával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
mokiviki
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
6g olívaolaj53 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
58g csiperkegomba12 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
200g konzerv paradicsom32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
200g tőkehalfilé164 kcal
-
50g jégsaláta7 kcal
-
15g vöröskáposzta4 kcal
-
25g olajbogyó29 kcal
-
13g feta sajt33 kcal
-
13g kéksajt44 kcal
Összesen
407
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
230g csiperkegomba49 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
800g konzerv paradicsom128 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
800g tőkehalfilé656 kcal
-
200g jégsaláta27 kcal
-
60g vöröskáposzta15 kcal
-
100g olajbogyó116 kcal
-
50g feta sajt133 kcal
-
50g kéksajt177 kcal
Összesen
1628
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1g olívaolaj8 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
9.2g csiperkegomba2 kcal
-
4g fehérbor3 kcal
-
31.9g konzerv paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
31.9g tőkehalfilé26 kcal
-
8g jégsaláta1 kcal
-
2.4g vöröskáposzta1 kcal
-
4g olajbogyó5 kcal
-
2g feta sajt5 kcal
-
2g kéksajt7 kcal
Összesen
64
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.4 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1672.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 270 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 603 mg
-
Nátrium 610 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 531.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 812 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5492 micro
-
Lut-zea 469 micro
Összesen
407
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 177.7 g
Zsír
-
Összesen 68.6 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 426 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6691.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 308 mg
-
Kálcium 1081 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 420 mg
-
Foszfor 2411 mg
-
Nátrium 2441 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.6 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 2127.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 525 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 153 mg
-
D vitamin: 322 micro
-
K vitamin: 107 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 272 micro
-
Kolin: 672 mg
-
Retinol - A vitamin: 255 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 3247 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 21970 micro
-
Lut-zea 1877 micro
Összesen
1628
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 877 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
64
kcal
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
230 g csiperkegomba
-
1 dl fehérbor
-
800 g konzerv paradicsom (Konzerves darabolt paradicsomot használtam (egy konzerv nettó tömege 400 g).)
-
só ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
chilipehely ízlés szerint
-
800 g tőkehalfilé
-
200 g jégsaláta
-
60 g vöröskáposzta
-
100 g olajbogyó
-
50 g feta sajt
-
50 g kéksajt
Elkészítés
- Én nagy méretű magasabb falú serpenyőbe olívaolajat teszünk, majd a kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, és rászórjuk a felszeletelt gombát. Ezt addig pároljuk, míg a gomba meg nem pirul, majd ráöntjük a fehérbort (ez elhagyható). Megvárjuk, hogy elpárologjon a bor.
- Ha elpárolgott, hozzáadjuk a két (egy konzerv nettó tömege 400 g) konzerv darabolt vagy egész paradicsomot, fűszerezzük ízlés szerint, a chili is elhagyható, és picit főzzük, hogy fogyjon a leve. Ha a lé nagy része elpárolgott és besűrűsödött, beletesszük a halfiléket (nem baj, ha fedik egymást, vagy egymásra kell tenni, mert úgyis fog összébb menni), és körülbelül 15-20 percig főzzük. Néha óvatosan nyúljunk a szeletek alá, nehogy leégjen.
- Ha elkészült a hal, a képen látható vagy saját ízlés szerint összeállított salátával tálaljuk, amit a szósszal meglocsolhatunk, vagy tésztával tálaljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1456
- Feltöltés dátuma: 2015. január 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
mokiviki
27 recept
Szeretem a halat.