halételek tőkehalreceptek

Alaszkai tőkehalfilé gyömbéres tejföllel

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a halhoz

80 dkg tőkehalfilé (személyenként egy szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 dkg vaj (a sütéshez)

a tejfölhöz

2 dl tejföl
1 csipet só
2 csipet barna cukor
gyömbér ízlés szerint
3 szál petrezselyem
1 teáskanál mustár
2 teáskanál citromlé

299

Kalória

36.9g

Fehérje

2.5g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

201.8g

Víz

126.3g

Koleszterin

29.3mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

a halhoz

200g tőkehalfilé

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g vaj

36 kcal

a tejfölhöz

50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 299 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

a halhoz

800g tőkehalfilé

656 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g vaj

143 kcal

a tejfölhöz

200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g mustár

0 kcal
6g citromlé

1 kcal

Összesen 1197 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

a halhoz

77.7g tőkehalfilé

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal

a tejfölhöz

19.4g tejföl

38 kcal
0g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.8 g
Cink
1 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 299 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.6 g

Zsír

Összesen
60.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3179 g
Cink
4 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
339 mg
Vas
3 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1783 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
807.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
288 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
564 mg
Retinol - A vitamin:
472 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 1197 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.9 g
Cink
0 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

a halhoz

A tőkehalfilét beszórjuk sóval, borssal és egy kevés morzsolt chilivel.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd beletesszük a tőkehal szeleteket, és mindkét oldalát kb. 3-3 percig sütjük (amíg a vaj egy enyhén barnás réteget képez a fűszerek köré).

a tejfölhöz

Egy doboz tejfölt kikeverünk egy-egy csipet sóval és barna cukorral, 3 szál apróra vágott petrezselyemmel, egy kevés reszelt gyömbérrel, egy teáskanál mustárral és 2 teáskanál citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Édesapám halat szeretett volna enni ebédre, de nekem nem volt kedvem a szokásos, paprikás lisztes megoldáshoz, úgyhogy szétnéztem, mi van itthon, és szerintem mi illene a tőkehalhoz. Ez lett belőle :)