Tojásos-zöldséges egyveleg -Parasztreggeli 3.

Name: Tojásos-zöldséges egyveleg -Parasztreggeli 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Sonka; 2 db Tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Paprika; 2 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dkg Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Chili; 5 dkg Sajt; 2 ek Napraforgó olaj

1adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg sonka
2 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paprika
2 db paradicsom
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg hegyes erős paprika
chili ízlés szerint
5 dkg sajt
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

693

Kalória

47.2g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

461.2g

Víz

421.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

100g sonka

138 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g hegyes erős paprika

7 kcal
0g chili

0 kcal
50g sajt

176 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

100g sonka

138 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g hegyes erős paprika

7 kcal
0g chili

0 kcal
50g sajt

176 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

14.2g sonka

20 kcal
15.7g tojás

20 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
14.2g paprika

2 kcal
28.5g paradicsom

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.1g sajt

25 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2552.7 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
439 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
1524 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
461.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
229 micro
β-karotin
1129 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1017 micro

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2552.7 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
439 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
1524 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
461.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
229 micro
β-karotin
1129 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1017 micro

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
733 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Az olajon megpároljuk a csíkokra vágott hagymát. Hozzádobjuk a felkockázott fokhagymát, a szintén kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Megfonnyasztjuk ezt a keveréket, rádobunk egy jó adag felaprított petrezselymet, és a 2-3 karika csípős paprikát.
Amikor szépen összeértek az ízek, készen is van.
Egy hőálló tálkát kibélelünk a sonkával, ráöntjük ezt a zöldségegyveleget, és két mélyedést csinálunk a közepébe. Beleütjük a tojásokat, és csilivel picit megszórjuk.
Hideg sütőbe tesszük, és 180 fokon addig sütjük, amíg a tojásfehérje megsül.
Ha kész, reszelhetünk egy kevés sajtot a tetejére. Abban a tálban tálaljuk, amiben megsütöttük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 9x16

Ezt a receptet a páromnak kreáltam egy zűrös nap utáni vacsorának. Ihletet Petra Flamenco tojása és Cukroskata sonkás tojás szuffléformában című receptje adott. A párom ezt a kis tálat együltő helyében jól befalta friss kenyérrel!