egytálételek Egytálételek reggelire

Márványsajtos féltükörtojás

janettaylor

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg kéksajt
2 db tojás
0.5 ek kacsazsír
1 csapott ek finomliszt
1 ek olívaolaj

299

Kalória

17.3g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

23g

Zsír

58.7g

Víz

217.5g

Koleszterin

135mg

Élelmi rost

442.6mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír

50g kéksajt

177 kcal
55g tojás

69 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 299 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír

100g kéksajt

353 kcal
110g tojás

138 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 598 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír

42.5g kéksajt

150 kcal
46.7g tojás

59 kcal
3.2g kacsazsír

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
292 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
642 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 299 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
435 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2547.9 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
584 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
1284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 598 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
248 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
545 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját egyszerűen ki fogjuk sütni a korongok tetejére egy kis olívaolajon.
A korongok is pofon egyszerűen készülnek. A kék sajtot (rokforttal a legízletesebb) nyomkodjuk szét egy villával, adjuk hozzá a tojásfehérjét, a kacsazsírt, majd a lisztet. Dolgozzuk össze.
Nekem egyszerű dolgom volt, mert tükörtojás-serpenyőben formálom a korongokat, de ügyes kezűek ugyanilyen szép korongokat tudnak alkotni simában is. Meg-meg forgatjuk amíg szép aranybarna nem lesz a két korong, és ugyanennyi idő alatt középfolyósra készül a két sárgája is.
Egymásra helyezzük őket, és már kész is az ízletes reggeli.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

A fő kísérleti forrásom (leginkább reggelinél) a tojás és a sajt. Legutóbb egy krémlevesnél (gyermekláncfűleves) készítettem sajtkorongokat, most pedig a tükörtojásomat spékeltem meg egy másik fajtával.