Tojásos-kolbászos egybesült fasírt

Name: Tojásos-kolbászos egybesült fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 2 db Zsemle; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mustár; 2 csapott ek Finomliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 db Főtt tojás; 20 dkg Kolbász; 1 db Pritaminpaprika; 10 dkg Sajt; 2 db Tojás kenéshez

Salamon Csilla

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
2 db zsemle
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
2 csapott ek finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint
4 db főtt tojás
20 dkg kolbász
1 db pritaminpaprika
10 dkg sajt
2 db tojás (kenéshez)

912

Kalória

59g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

62.5g

Zsír

241.7g

Víz

468.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g mustár

2 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g kolbász

226 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 912 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g mustár

6 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g kolbász

904 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3643 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

29.3g darált sertéshús

53 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
6.3g zsemle

17 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.1g főtt tojás

22 kcal
11.7g kolbász

53 kcal
9.4g pritaminpaprika

2 kcal
5.9g sajt

21 kcal
6.5g tojás

8 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
62.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2477.6 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
312 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
603 mg
Nátrium
1415 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
241.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1117 micro
β-crypt
171 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1059 micro

Összesen 912 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
235.8 g

Zsír

Összesen
249.9 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9910.2 g
Cink
18 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
1247 mg
Vas
18 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
2410 mg
Nátrium
5661 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
966.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1326 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
235 mg
D vitamin:
439 micro
K vitamin:
755 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
1542 mg
Retinol - A vitamin:
926 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
4467 micro
β-crypt
683 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4236 micro

Összesen 3643 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

4 db tojást keményre főzünk, majd felkarikázzuk a kolbásszal együtt. Paprikát felkockázzuk.
Zsemléket vízbe áztatjuk.
Vöröshagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húshoz a vízből kinyomkodott zsemlékkel együtt.
Beletesszük a tojást, zsemlemorzsát, lisztet, mustárt, fokhagymát, meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Jól összedolgozzuk. Tépünk le alufóliát, arra rásimítjuk a húsos masszát téglalap alakúra.
Elterítjük rajta a tojáskarikákat, feldarabolt paprikát, kolbászt, megszórjuk reszelt sajttal, és szorosan feltekerjük.
Olajjal kikent tepsibe fektetjük, tojással lekenjük, és készre sütjük.