Tojásos brokkolikrémleves

Name: Tojásos brokkolikrémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Brokkoli kisebb; 1 közepes db Sárgarépa; 2 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; vega 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 db Kifli; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bazsalikom a kiflikre; 0 ízlés szerint Oregánó a kiflikre; 1 l Víz

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db brokkoli (kisebb)
1 közepes db sárgarépa
2 db tojás
3 gerezd fokhagyma
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 db kifli
1 teáskanál olívaolaj
bazsalikom ízlés szerint (a kiflikre)
oregánó ízlés szerint (a kiflikre)
1.5 l víz

226

Kalória

11.7g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

593.5g

Víz

90g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g kifli

105 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
110g tojás

138 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g kifli

419 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 902 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

33.1g brokkoli

7 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g kifli

14 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
49.6g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
169 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
593.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
657 micro
β-karotin
2028 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2311 micro

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3024 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
676 mg
Vas
12 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
140.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
2373.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
982 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
564 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
640 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
614 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
2628 micro
β-karotin
8113 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
9244 micro

Összesen 902 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A brokkolit jól kiáztatjuk, megmossuk, rózsáira szedjük, és sós, lobogó vízben megfőzzük. (Legalább másfél liter víz mindig legyen a lábasban.)
A répát karikára vágjuk, és a lábasba dobjuk a brokkolihoz.
Legutoljára adjuk hozzá a fokhagymát és a kettévágott vöröshagymát.
Összefőzzük a zöldségeket és amikor megpuhultak, a lábast lehúzzuk a gázról, majd botmixerrel simára turmixoljuk a főtt zöldségeket.
Visszatesszük a lábast a gáztűzhelyre, ízlés szerint ízesítjük a levest sóval, borssal, köménnyel. (Az ételízesítő elhagyható.) Legvégül a 2 tojást külön tálkában összekavarjuk, és beleöntjük a levesbe.
Kavargatás mellett felfőzzük a levest.
Kiflikarikákkal/kenyérkockákkal tálaljuk. A kiflikarikákat melegszendvicssütőben megpirítjuk, pici olívaolajjal és bazsalikommal/oregánóval ízesítjük őket.